Vložena rdeča pesa

   ID recepta: 4139priprava: kuhanje, vlaganjesezona: jesen, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta jedi: solate

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 59

Sestavine

3 kg rdeče pese

1 l vode

1/2 l kisa

1/2 kg sladkorja

2 žlici soli

lovorjevi listi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Rdečo peso skuhamo in jo pustimo čez noč v vodi, kjer smo jo kuhali. Zjutraj jo olupimo, splaknemo in narežemo na lističe.

Posebej skuhamo kis, vodo, sladkor in sol. V to damo še narezano rdečo peso in malo prevremo, jo poberemo iz lonca in še kar vročo nadevamo v kozarce. Zalijemo z vročo mešanico, na vrh vsakega kozarca nadrobimo malo lovorja ter kozarce zapremo. Čez noč jih postavimo na glavo (na pokrove) in jih pokrijemo z volneno odejo. Ko se popolnoma ohladijo, jih pospravimo na hladno.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.8.2004

Št. objav: 41

Objavljeno 11.10.2004 ob 13:51

Tako pripravljena pesa je res odlična!!!Jaz dam vinski kis, ker nam je kis za vlaganje preoster.

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 11.10.2004 ob 17:37

Vesel

Dobro je da kadar vlagamo še segrejemo kozarce in vroče napolnimo.Med ohlajanjem se zrak,ki je v kozarcu skrči.Ponavadi pa imamo težave pri odpiranju.Po pokrovčku polijemo z vročo vodo,tako se zrak razširi in kozarec lažje odpremo.Ta trik sem videla v oddaji hiša eksperimentov.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 4.11.2004 ob 18:27

Kaj ni veliko preveč sladkorja. Jaz dam na kozarec 1 kavno žličko sladkorja in in 1 kavno žličko soli namesto lovorja pa kumino.

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1346

Objavljeno 23.12.2004 ob 14:36

Izid, pesa potrebuje veliko sladkorja! Ko sem delala z manj sladkorja, se mi je vedno pokvarila! Galja

  

kuha že od: 19.11.2004

Št. objav: 259

Objavljeno 23.12.2004 ob 14:57

Jaz ne dam čisto nič sladkorja, pa se mi ni pokvaril še noben kozarec. Letos je še sploh nisem vlagala, ker še vedno imam kar nekaj kozarcev vloženih jeseni 2003.

  

kuha že od: 9.10.2005

Št. objav: 66

Objavljeno 27.10.2005 ob 16:53

Sem delala peso po tem receptu, s tem, da ne dodam lovorja, ampak na kolobarje narezan hren.

Kozarce nato napolnim in reksam tako, da kozarce dam v lonec, katere nato prelijem s toliko vode, da so kozarci pokriti. Pustim, da voda v loncu zavre, izklopim in še jih nekaj časa pustim v vodi.

Tako vložena rdeča pesa je zellllooooo dobra, ostane pa tako dolgo, dokler se ne poje.

  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 20.10.2006 ob 10:39

Zelo dober recept,včeraj sem za probo odprla en kozarec(vlagala sem prejšni teden)pa sem na željo otrok odprla še enega.Delala sem po receptu in sicer z kisom za vlaganje in je (vsaj za moj okus)ravno prav kislo.

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 16.8.2007 ob 20:41

Pozdravljene-i!

je mogoče že kdo poskušal vlagati z domačim jabolčnim kisom?

Hvala za pomoč, Mateja

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17415

Objavljeno 16.8.2007 ob 20:56

Vesel

Važno je samo, da je kis primerne jakosti, drugače je vse OK. Poznam kar nekaj žensk, ki jo tako vlagajo.

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 16.8.2007 ob 21:00

Vesel

Hvala Rimljanka! To bo moj prvi poskus vlaganja rdeče pese. Bom poročala, če bo uspel in bo užiten.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.