Chili con carne

Name: Chili con carne
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Mehika
Ingredients: 500 g mletega mešanega mesa; 4 čebule; 3 stroki česna; 2 veliki dozi rjavega fižola (v obliki ledvičk - Kidney beans, doza ima cca 600 g); 2 majhni dozi koruze; 1 vrečka začimb Kotany za Chily con carne; 2 žlički mlete paprike; 2 žlici moke; sol + poper; paradižnikova mezga; tabasco po okusu

karmenslo

Izvor: Mehika

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

500 g mletega mešanega mesa

4 čebule

3 stroki česna

2 veliki dozi rjavega fižola (v obliki ledvičk - Kidney beans, doza ima cca 600 g)

2 majhni dozi koruze

1 vrečka začimb Kotany za Chily con carne

2 žlički mlete paprike

2 žlici moke

sol + poper

paradižnikova mezga

tabasco po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Najprej prepražimo čebulo, da postekleni, dodamo mleto meso in prepražimo, da izhlapi tekočina. Dodamo sesekljan česen, mleto papriko in moko ter začimbe iz vrečke, na hitro premešamo in dodamo fižol iz doze s tekočino ter odcejeno koruzo. Dobro premešamo, posolimo, popopramo ter dodamo tabasco po okusu. Zalijemo z vodo, da nastane gosta zmes, kot enolončnica. To kuhamo cca 45 min, da se čebula razkuha in okusi prepojijo. Če je preredka jo zgostimo z moko. Zraven se odlično prilegajo kakšne koruzne tortilje ali pa kruh.

Opombe

Chili con carne je tudi odličen, če ga pripravimo z govedino, katero narežemo na majhne koščke. Jed lahko tudi zamrznemo.

#kosilo #malica

#glavne jedi #enolončnice

#mesne jedi

Mnenja o receptu

pina

kuha že od: 22.4.2003

Št. objav: 49

Objavljeno 8.3.2004 ob 6:52

V nedeljo smo jedli to jed. Nekaj drugačnega, zelo okusnega. Družina je bila navdušena.

uporabno

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 8.3.2004 ob 8:17

Tudi jaz sem delala chili con carne v petek. Res, zelo dobro, vendar bom naslednjič izpustila kupljeno začimbo in bom sama improvizirala... Tudi moji so bili navdušeni...

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 15.9.2005 ob 8:42

Bila sem v mercatorju, pa še v nekaterih trgovinah, tole začimbno mešanico " Kotany" nimajo.

Prosila bi če se med člani nahaja kakšen ali kakšna iz Primorske, da mi sporoči kje se dobi ta začimbna mešanica.

uporabno

Elen

kuha že od: 5.9.2005

Št. objav: 201

Objavljeno 16.9.2005 ob 7:53

Mikavno, moram tudi jaz poiskusiti.

Ko smo pa ravno pri začimbah, bi prosila, če mi lahko kdo pove, kje bi se dalo dobit stojalo in vse začimbe?? Iščem že dolgo časa, pa še nikjer videla

uporabno

631141

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Objavljeno 16.9.2005 ob 10:08

Katere zacimbe so v mesanici in za koliko ljudi je te recept ?

Lp,

Klavdija

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.9.2005 ob 10:57

Končno sem dobila začimbo. V soboto smo imeli za kosilo chli con carne.

Karmenslo fullllllll dobro.

LP Anamarija

P.S. Dala pa sem samo 2 žlički in pol chilija, ker nismo vajeni pikantne hrane.

Ocenila pa bi s čisto petico.

uporabno

631141

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Objavljeno 19.9.2005 ob 11:16

Mi smo jedli v petek za kosilo Chili con carne, tudi z manj chilia pa tud dajem cisto petico.

Lp,

Klavdija

uporabno

VilmaS

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1067

Objavljeno 15.3.2006 ob 15:51

Zelo dobro! Mi imamo radi "šarf", tako da je tole prav fino zažgalo:)

uporabno

Muffsy

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 16.8.2006 ob 15:59

Končno smo danes naredili chilli con carne - izvrstna stvar! Jedli smo jih s pšeničnimi tortiljami, sicer kupljenimi, ker se je mudilo, a je bila zadeva vseeno odlična in še ena dobrodošla sprememba k naši kuhinji. Dala sem sicer veliko manj fižola (850 g), pa ga je bilo dovolj, namesto vode sem dala kar pelate v tekočini, narezala sem tudi malo rdeče paprike.

Je tudi ravno prav začinjeno, ostalim se je sicer zdelo bolj pekoče kot meni, ampak jed bo pri nas zagotovo spet na jedilniku!

Opozarjam pa za količine - dala sem manj fižola pa je z ostalimi sestavinami prišel en ogromen lonec chilli con carneja, zato smo se zelo basali z njim, če ga pa ješ normalno, ga je pa pomoje za kakšnih šest ali pa sedem ljudi.

Njam, čista petica!

uporabno

misoiaco

kuha že od: 13.8.2003

Št. objav: 9

Objavljeno 17.4.2007 ob 2:43

Tale chilli je pa res zakon. Vse pohvale....

uporabno

Število mnenj: 40, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!