Veganski čili s kvinojo

okusen veganski čili s kvinojo

   ID recepta: 21192priprava: kuhanjesezona: jesen, zimanačin prehrane: veganstvo, brez glutenavrsta jedi: glavne jedi, enolončnice

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1 čebula, sesekljana

2 stroka česna, sesekljana

1 čajna žlička čilija v prahu

2 čajni žlički kumine v prahu

1 čajna žlička kakava v prahu

1 čajna žlička (dimljene) paprike

sol

poper

2 skodelici svežega paradižnika, narezanega na kocke

400 g paradižnikove omake

1 skodelica kuhane kvinoje

2 skodelici zelenjavne jušne osnove

400 g rdečega fižola

200 g koruze

rastlinska maščoba

svež, sesekljan peteršilj

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Na rastlinski maščobi pražimo sesekljano čebulo, vse dokler ne zadiši in postekleni, nato pa dodamo še česen, premešamo, in skupaj pražimo minuto ali dve.

2. Dodamo začimbe: čili, kumino, kakav, papriko, poper in sol, spet dobro premešamo, in na majhnem ognju pražimo dobro minuto.

3. Dodamo še preostale sestavine: sesekljan paradižnik, paradižnikovo omako, kvinojo, jušno osnovo, fižol, ter koruzo.

4. Počakamo, da zavre, nato zmanjšamo ogenj, in kuhamo še približno pol ure. V tem času se bo čili precej zgostil, če vam to ni všeč, lahko dodate še malo zelenjavne juhe, ali preprosto samo vodo.

5. Na koncu potresemo s svežim, sesekljanim peteršiljem, po potrebi dodatno začinimo s soljo in poprom, ter serviramo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 15.1.2017 ob 7:48

Recept je čisto korekten ni pa nekaj posebnega, drugačnega razen, da ni mesa. Jaz bi bil pri receptu malo bolj drzen in bi uporabljal več začimb kot so kardamom, cimet, zvezdni janež, piment, mešanico črnega,belega in kajenskega popra,...

  

kuha že od: 3.1.2017

Št. objav: 4

Objavljeno 16.1.2017 ob 10:30

Vesel

Hvala za ideje fasulas, bom naslednjič eksperimentirala. Priznam, da na cimet ali kardamom sploh pomislila nisem. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.