Bučkina radost »ala fasulas«

enostavno in okusno

   ID recepta: 21044

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 1

Sestavine

1 večja bučka

½ čebule srebrnjaka

peteršilj

olje (oljčno, orehovo, lešnikovo)

350 g rjavih šampinjonov

1 strok česna

130 g sira halumi (halloumi)

sol, poper

2 jž masla

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Bučki odstranimo sredico in v posodo naribamo tako bučko kot čebulo, peteršilj narežemo na drobno in ga dodamo v skledo z bučkami in čebulo. Začinimo s soljo in poprom, premešamo in pustimo nekaj časa stati, da bučka spusti vodo.

2. Z roko iztisnemo tekočino in jo dodamo v segreto kozico z oljem, enakomerno porazdelimo po kozici (srednji ogenj). Bučkin polpet v ponvici ne premikamo, dokler ne dobi zlato - rjavih robov, še prej pa dodamo maslo ob robovih.

3. S pomočjo krožnika obrnemo polpet in ga nazaj stresemo v kozico. Po potrebi pred tem v kozico dodamo nekaj olja. Pečemo toliko časa, da sta obe strani zlato - rjavo pečeni.

4. Medtem ko se peče polpet, narežemo na četrtinke šampinjone, segrejemo kozico, dodamo olje in popečemo šampinjone. Preden so pečeni, dodamo stisnjen česen, poper, sol (premešamo) in ko so pečeni, še narezan peteršilj.

5. Halumi narežemo na 1 cm debele kose in jih v kozici z obeh strani popečemo.

Serviramo tako, da na polpet položimo šampinjone in na vrh dodamo pečeni halumi. Zraven postrežemo še popečeni kruh in popečeno panceto.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.