Recept: Pečena zelenjava »ala fasulas« - Kulinarika.net

Pečena zelenjava »ala fasulas«

zdravo, enostavno in okusno

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 2 osebi

3-5 manjših krompirjev

1 bučka

1 jajčevec

1 manjša čebula

1 korenček

pest šampinjonov

½ rdeče paprike

½ koromača

česen

poper, sol

oljčno olje

sredozemske začimbe (suhe)

 

Postopek

1. Krompir olupimo, narežemo na krhlje in ga kuhamo v slani vodi toliko časa, da bo kuhan na ¾ (čas kuhanja je odvisen od vrste krompirja in od debeline narezanih krhljev). Krompir odcedimo in ga nato v ponvi pečemo še toliko časa, da zarumeni.

2. V tem času, ko se krompir peče, drugo ponev na močnem ognju segrejemo, dodamo oljčno olje in narezano zelenjavo. Zelenjavo pečemo s pogostim stresanjem ponve (iz zapestja), pred koncem dodamo strt svež česen, sol, poper in začimbe (da zadiši). Vse skupaj stresemo že v naprej ogreto posodo. Zelenjavo pečemo v manjših količinah, da se peče na hitro in da se ne kuha, v kolikor bi uporabljali večje količine.

3. Na koncu vse skupaj ponovno stresemo v vročo ponev in s stresanjem ponve premešamo zelenjavo, krompir in začimbe.

4. Stresemo nazaj v ogreto posodo in po potrebi prelijemo z dodatnim oljčnim oljem in začinimo s soljo.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj danes za zajtrk
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.