Krompirjeva musaka s sojinim mesom

brezmesna musaka s krompirjem in sojo, jajci ter smetano

   ID recepta: 20916izvor: /

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 5 oseb

Sestavine

0,5 kg krompirja

125 g sojinega mesa (drobni koščki)

2 jajci

200 g smetane za kuhanje

 

Začimbe:

1 velika čebula

4 stroki česna

česen v prahu (po želji)

poper

sol/Vegeta

peteršilj

paprika v prahu

paradižnik v tubi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Sojo namočimo v toplo vodo. Medtem narežemo čebulo na kockice in jo prepražimo v voku. Sojo po cca. sedmih minutah odcedimo in umijemo.

Ko na dnu cedila ni več vode, jo dodamo čebuli, ki je karamelno zapečena.

Pražimo 15 minut, prej dodamo še sol/vegeto, poper, papriko v prahu, peteršilj in česen.

2. Medtem olupimo krompir in ga narežemo na tanjše rezine, umijemo ter rahlo posolimo.

S polovico krompirja prekrijemo dno pekača. Lahko dodamo še malo olja.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj (ventilacijska).

3. Soji v voku dodamo paradižnikov koncentrat, in sicer jaz ga raztopim v topli vodi (3 dl vode + tretjina kozarca paradižnikovega koncentrata). Malo pokuhamo, da soja še vedno ostane sočna, in z njo prekrijemo krompir na dnu pekača.

S preostankom krompirja prekrijemo sojino zmes, ter vse skupaj položimo v pečico za cca. 25-35 minut (dokler ni krompir mehek).

4. Smetano in 2 jajci stepemo posebej v posodi ter vse skupaj prelijemo čez musako.

Damo na program zapeke in povišamo temperaturo pečice na 250 stopinj.

Pečemo še cca. 10 minut, dokler ni zmes smetane in jajc malce zapečena.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Lahko naredite kar cel paket (250 g) sojinega mesa ter polovici dodate kuhan riž, in z zmesjo napolnite paprike. Dober tek!

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.