Suho ocvrt brokoli

Masa za "paniranje":

1) v posodi premešamo vse suhe sestavine.

2) dodamo žlico olja in jo dobro vtremo v zmes.

Brokoli:

1) V posodi na srednjem ognju segrejemo olje.

2) V segreto olje dodamo kumin in počakamo, da malo porjavi.

3) Dodamo česen in asafoetido, premešamo.

4) Po slabe pol minute dodamo brokoli in dobro premešamo.

5) Pokrijemo in kuhamo par minut (2-3).

6) Odkrijemo, solimo in premešamo ter spet pokrijemo in kuhamo 2-3 minute.

7) Odkrijemo, potresemo z maso in NE premešamo.

8) Pokrito kuhamo okoli 5 minut.

9) Odkrijemo in narahlo (bolje premalo kot preveč) poškropimo z vodo, dobro premešamo.

10) Kuhamo še par minut.

Po koncu kuhanja lahko prelijemo z limoninim sokom.