Jajca FU-JANG

   ID recepta: 1439izvor: Kitajska
    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 6 oseb
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

6 jajc

1 žlička soli

20 dag perutnine ali svinine ali ribe ali škampov ali školjk

1 šopek zelene (stebelna zelena je primernejša)

2 mladi čebuli z zelenjem ali 1 večja čebula

3 žlice namiznega olja

2 žlici sojine omake

2 žlički sladkorja

1 žlica jedilnega škroba

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Stepi jajca ter razreži zeleno in čebulo na koščke. Meso nareži najprej na kose, nato na tanke rezine. V posodi segrej žlico olja. Vloži koščke mesa in mešaj minuto ali dve. Dodaj sojino omako in sladkor. Mešaj naprej na visoki temperaturi. Priloži koščke zelene in čebule in jih popeci.

V drugi posodi segrej 2 žlici olja, da je vroče. Stresi v posodo vsa jajca obenem. Nekaj časa ne smeš mešati in se dotikati vsebine. Dobro pazi, da se jajca ne prežgejo, toda spodaj morajo biti lepo rjava. Ko so jajca zgoraj še tekoča, dodaj zeleno in čebulo. Premešaj. Sok od zelene prihrani za omako. Dodaj meso in prepolovi oziroma prepogni polovico pečenega jajca čez drugo polovico ter peci na vsaki strani po dve minuti.

Če želiš omako, zavri sok, ki je ostal od zelene in mesa. Dodaj žlico škroba, zmešanega z dvema žlicama vode in dobro premešaj.

Jajčno omleto razreži, prelij z omako in postrezi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Jajca fu jang so ena od pogostejših jedi na kitajskih jedilnikih. Pripravljajo jih v mnogih različicah. Najbolj okusen je škampov fu jang.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 27.8.2010 ob 8:05

Okusno in vsekakor vredno truda...primerno, ko smo že siti navadno pečenih jajc! slastnooooooo!

  

kuha že od: 26.2.2009

Št. objav: 10

Objavljeno 25.2.2011 ob 19:17

Vesel

Res res super... Se strinjam z anino19 - primerno ko se naveličaš navadno narejenih jajc...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.