Jin Jang jajčevci

Name: Jin Jang jajčevci
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 velik jajčevec; 4 stroki česna; 1 konzerva tune; peteršilj; 1 čebula; 1 rumena paprika; 3 sušeni paradižniki iz olja; 2 žlici olja od vloženih paradižnikov; 2 žlici paradižnikove mezge; sol; poper; origano; kajenski poper; tabasco; parmezan; jajce

s tuno in zelenjavo polnjeni, zapečeni jajčevci

bannanna

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 velik jajčevec

4 stroki česna

1 konzerva tune

peteršilj

1 čebula

1 rumena paprika

3 sušeni paradižniki iz olja

2 žlici olja od vloženih paradižnikov

2 žlici paradižnikove mezge

sol

poper

origano

Za dekoracijo:

kajenski poper

tabasco

Opcija:

parmezan

jajce

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevec po dolgem razpolovimo in izdolbemo sredico, tako da ostane manj kot 1 cm mesa. Sredico narežemo in posolimo. Obod jajčevca nasolimo in pečemo na olju od sušenih paradižnikov 20 minut na 200 stopinj. Pečene jajčevce natremo s strtim česnom in peteršiljem.

Med peko jajčevcev pripravimo nadev. Zanj na olju od tune popečemo nasekljano čebulo, tuno, česen, kockice paprike, ožeto sredico jajčevcev in sušene pelate ter česen, sol, peteršilj, origano. Dodamo dve žlici mezge, premešamo in nadevamo pečeni polovici jajčevcev. Na 200 stopinjah pečemo 20 minut. Na vrh ubijemo jajce in pečemo še 5 minut. Postrežemo posuto s parmezanom