Gosta jagodna marmelada

marmelada samo z dodatkom sladkorja in limoninega soka

   ID recepta: 13940izvor: Poljanska dolina

    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 kg očiščenih jagod

0,5 kg sladkorja

sok ene limone

1 dl vode

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V široko kozico damo jagode in limonin sok. V drugo kozico damo sladkor in vodo in obe pristavimo na štedilnik. Med mešanjem segrevamo eno in drugo. Ko začnejo jagode vreti, jih malo pretlačimo, kar ročno, da ostanejo še koščki. Sladkor skuhamo do nitke (z žlice, ki jo pomočimo v sladkor, le ta počasi(!) odteka v velikih kapljah). Potrebna je previdnost, ker je ta sladkor zelo vroč. Po mojih izkušnjah traja kuhanje sladkorja kakih 15 minut, odvisno od moči ognja.

Sedaj z veliko previdnostjo stresemo (zlijemo) sladkor k jagodam. Potem vso stvar na močnem ognju kuhamo še okrog 15 minut. Naredimo poskus z mrzlim krožnikom, in ko je marmelada kuhana, jo nalijemo v kozarčke in pokrijemo. Hladimo jih na sobni temperaturi, zavite v odejo.

Najkasneje po parih dneh je gostota marmelade ravno prava, da počasi(!) steče s kruha. Obstojna je vsaj eno leto.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept je uporaben tudi za marelično, malinovo in borovničevo marmelado. Preverjeno.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 11.7.2010 ob 19:53

Zelo vesel

Kje pa je slikica?

Mora biti odlična, zato jo bom pravgotovo preizkusila v kratkem!

lp!

  

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 679

Objavljeno 15.7.2010 ob 14:50

Najboljša pa je polita po navadnem trdnem jogurtu. Osvežilno, ravno prav sladko.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 16.7.2010 ob 21:03

Zelo vesel

Danes jo naredila, vendar jo nisem pokrila z odejo, ker je vroče....

Ne "mora biti" ampak je res odlična!

neznan uporabnik

Objavljeno 31.8.2010 ob 12:32

Postopek je super, marmelada tudi. Pravkar spakirala borovničevo.

Edino eno pripombo imam: glede na tale nikakav cukr zadnje čase...je potrebno dati vsaj tretjino vode več, sicer se ne stopi.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17395

Objavljeno 31.8.2010 ob 22:32

Kje pa kupuješ sladkor? Nimam nobenih podobnih problemov.

neznan uporabnik

Objavljeno 31.8.2010 ob 23:09

V Mercatorju in v Tušu. Kje pa ti?

Pa itak to ni edini primer. Tudi pri smrekovih vršičkih, borovnicah.. tako da zdaj kombiniram z medom in tistim melasastim sladkorjem (ki je pa drag ko strela).

  

kuha že od: 12.8.2009

Št. objav: 33

Objavljeno 24.6.2011 ob 10:33

Tudi jaz sem naredila letos marmelado po temle receptu. Rezultat je bil - izredno tekoča!! Nevem, če sem kaj narobe naredila ali kaj... hmmm... ker imamo doma raje bolj "čvrste" marmelade, sem naredila potem po drugem receptu (z želirnim sredstvom). Tole smo pa porabili tako, da smo kozarčke odprli in uporabili kot sirup - z dodatkom vode ali mleka je pa zelo okusno!! ;))

  

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 679

Objavljeno 28.8.2011 ob 14:08

Barbi5, odvisno od jagod, sam sem jo te dni spet delal, potem ko sem zmešal jagode s sladkorjem, sem jo kuhal še skoraj eno uro do prave gostote.

  

kuha že od: 23.4.2011

Št. objav: 24

Objavljeno 12.10.2011 ob 15:31

Kaj je preizkus z mrzlim krožnikom?

  

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 679

Objavljeno 3.7.2013 ob 19:00

Zelo vesel

Gospa višnja, če v skoraj dveh letih še nisi ugotovila, ti odgovarjam sedaj (hkrati pa vsem, ki še ne vejo):Na mrzel krožnik daš eno žličko marmelade in počakaš ene pol minute, krožnik nagneš in vidiš, koliko je marmelada gosta. Nobena znanost, če veš...

Sem pa letos naredil jagodno marmelado z dvema tretjinama trsnega sladkorja in eno tretjino vanilijevega, vsega skupaj je bilo 2,3 kg jagod in 0,75 kg sladkorja in eno mičkeno žličko citronke. Zelo okusna je.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.