Jagodna marmelada s sivko
zanimiva različica navadne jagodne marmelade
majniska 
13.811 ogledov
13.811 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 kg jagod
350 g sladkorja
1 vrečka vanilinega sladkorja
1 žlička citronke
2 žlici osmukane sivke
2 lističa želatine
Postopek
1. Jagode očistimo in speremo pod vodo. Narezane na polovice stresemo v široko posodo skupaj s sladkorjem in citronko, dobro premešamo in pristavimo na zmerno temperaturo. Ko se jagode zmehčajo in spustijo sok, jih pretlačimo z vilicami ali zmešamo s paličnim mešalnikom, odvisno od tega, kako velike koščke sadja želimo v marmeladi.
2. Zavremo, zmanjšamo temperaturo in dodamo sivko ter lističa želatine, ki smo ju prej namakali v mrzli vodi. Kuhamo še nekaj minut, dokler želirni preizkus ne uspe, tj. malo marmelade kanemo na hladen krožnik in če se strdi, je marmelada gotova.
3. Marmelado shranimo v čiste kozarce, ki smo jih prej v pečici vsaj 10 minut ogrevali na 80 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Lističe želatine lahko nadomestimo z želirnim sladkorjem ali drugimi sredstvi, lahko pa se njihovi uporabi tudi izognemo in podaljšamo kuhanje, dokler se marmelada ne zgosti sama.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
