Bučna kremna juha

juha iz hokaido buče s popečenimi bučnimi semeni

   ID recepta: 11694priložnost: martinovo, božič, valentinovo, novo letopriprava: kuhanjesezona: jesen, zimavrsta jedi: juhe

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 6 oseb
  • povprečna ocena: 528

Sestavine

70 dag hokaido buče

1 čebula

2 stroka česna

1 l goveje juhe (lahko iz kocke)

0,5 dl sladke smetane

1 žlica masla

1 pest bučnih semen

začimbe (lovorjev list, ščep mlete kumine, žlica rdeče mlete paprike)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Bučo olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Segrejemo 2 žlici olja. Bučo in čebulo zapečemo, dodamo strt česen, mleto papriko in lovorjev list. Prilijemo juho. Solimo, popramo, dodamo mleto kumino ter bučo skuhamo do mehkega. Odstranimo lovorjev list, dodamo sladko smetano in juho zmečkamo s paličnim mešalnikom.

Po potrebi še začinimo.

Segrejemo 1 žlico masla, bučna semena zapečemo in nekoliko solimo.

Juho nadevamo v krožnike in dodamo bučna semena. Po želji lahko dodamo še kakšno žlico sladke smetane ali pa juho pokapamo z bučnim oljem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.6.2011

Št. objav: 15

Objavljeno 1.8.2011 ob 16:10

..super.....prvič jem tako juhico...

  

kuha že od: 2.8.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 2.8.2011 ob 14:29

dobro,...jaz dam še na zlato popečen krompirček 1x1 cm gor, ..mmmmm

  

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 560

Objavljeno 21.11.2011 ob 12:49

Vesel

Hokaido bučke sem letos privč dobila od tašče. Pred kakšnim mesecem sem jih spekla v pečici, vendar mi niso bile všeč. Ne okus, ne konsistenca. Tako da sem nekako zaključila, da mi pač te buče ne odgovarjajo. Ker pa sem imela dve še doma, sem rekla ok poskusim še ta recepet, itak bi mi bučki kmalu zgnili.

Da skrajšam: včeraj smo jedli čudovito bučkino juho po tem receptu: Vsem je bila všeč, tudi otrokoma. Moja ocena je čista petica. Pohvale avtorici za dober recept.

  

kuha že od: 22.1.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 24.11.2011 ob 11:46

Odlična juhica :)

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 22.4.2012 ob 12:37

Pravkar pripravljeno.Dala polovico količine bučke (iz zamrzovalnika), 1 debeli korenček narezan na kolobarje,1 debeli krompir narezan na kocke, malo korena zelene in podzemne kolerabe.Vse popečeno na oljčnem olju in zalito z vrelo vodo.Kuhano in s paličnjakom zmleto. Zraven kisla smetana,100% bučno olje in bučnice po izbiri.Odlično!

  

kuha že od: 29.10.2001

Št. objav: 138

Objavljeno 10.6.2012 ob 9:21

Zelo vesel

Odlična, z nešteto ponovitvami!

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 63

Objavljeno 15.7.2012 ob 9:55

Naredila iz moje prve hokaido bučke z vrta, odlično je izpadlo! Uporabila sem Evrospinovo smetano za kuhanje, mogoče se je juha zato tako lepo zgostila.

  

kuha že od: 15.7.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 20.7.2012 ob 14:00

Odlično, še bomo jedli po tem receptu. Smetano pa sem uporabila tisto za kuhanje in namesto goveje sem uporabila zelenjavno kocko-samo to sem imela,izpadlo je njami.

  

kuha že od: 24.5.2012

Št. objav: 255

Objavljeno 30.7.2012 ob 18:15

Zelo vesel

očitno je to en takih receptov, ki omogoča veliko interpretacij, pa je vseeno vsakokrat enkraten! kakor komu paše. ;) npr. jst sem namesto goveje juhe/kocke, uporabila vodo; veliko manj smetane (ker smo proti mlečno-sladkobnemu okusu); sem pa predhodno spekla bučo .... pa NUJNO bučno olje za povečanje užitka ter croutons/bučna semena/kroglice, da ni samo pasirana papica, ampak se ji doda še hrustjavost. še moja dva 3 ter 4 letna sta jo pojedla :D 5ka seveda

  

kuha že od: 18.8.2003

Št. objav: 10

Objavljeno 30.7.2012 ob 22:45

Jaz sem po enakem receptu naredila tudi juho iz bučk in iz špinače. Super! Uporabila sem zelenjavno juho.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.