Narastek z bučkami

Name: Narastek z bučkami
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 5 jajc; mleko; 3 skodelice krušnih drobtin; sol; 3/4 kg buče; 1 kisla smetana; peteršilj; olivno olje

enostavno in lahko poletno kosilo

#nadica

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

5 jajc

mleko

3 skodelice krušnih drobtin

sol

3/4 kg buče

1 kisla smetana

peteršilj

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Iz jajc, drobtin, mleka in soli naredimo maso kot za šmorn. Bučo narežemo na kockice, posolimo in pustimo, da spusti vodo. Nato jo v posodi dušimo toliko časa, da se zmehča. Dodamo ji kislo smetano in peteršilj.

Jajčno maso razporedimo po pekaču (priti mora 1 - 2 cm debela plast) in damo v pečico za 5 minut. Nato prelijemo čez še bučno omako in vrnemo v pečico, da se zapeče do konca.