Recept: Vitlof (belgijski radič) z mozzarello in omako iz šampinjonov - Kulinarika.net

Vitlof (belgijski radič) z mozzarello in omako iz šampinjonov

Slovencem nepoznana zelenjava, ki je v Belgiji pravi hit!

  Izvor: Belgija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

4 glave belgijskega radiča oz. vitlofa

1 čebula

250 g šampinjonov

220 g mozzarelle

3 žlice kisle smetane

3 rezine pršuta ali slanine

timijan

muškatni oreh

origano

peteršilj

olivno olje

sol, poper

Postopek

V vrelo, slano vodo potopimo opran vitlof in ga kuhamo 10 minut. V ločeni kozici na olivnem olju zlato zarumenimo čebulo in dodamo šampinjone (nadalje kuhamo pod pokrovom). Ko le-ti izpustijo vodo, dodamo kislo smetano, sol, poper, ščepec timijana, origana in muškatnega oreha.

Preko listov vitlofa položimo narezano mozzarello in vse skupaj prelijemo oz. premažemo z gosto omako iz šampinjonov. Za okras in okus jed potresemo s popečenim pršutom ali slanino.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 179

Objavljeno 15.11.2011 ob 18:19

Tole mora biti pa pregrešno dobro. Sem si že shranila recept.

  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 118

Objavljeno 15.11.2011 ob 19:01

Mene pa zanima, če kuhamo cel radič ali ga vsaj prepolovimo? Kako postopamo naprej (preko listov položimo sir,...- ali damo liste narazen ali polagamo sir na cel radič)? Recept bi probala, pa s tem radičem nimam še nobenih izkušenj. Ampak bere se zelo okusno :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.