Polpetki iz šampinjonov 2

Name: Polpetki iz šampinjonov 2
Total time: 45 min
Yield: 10 - 12 polpet
Ingredients: 15 dag šampinjonov; 1 korenček; 1 manjša bučka; pol čebule ali 1 šarlotka; pol paprike (rumene); 1 žlica lešnikov; peteršilj; drobnjak; sol; poper; žlička kvasa; drobtine; moka

z zelenjavo, zelišči in šampinjoni

katti

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 - 12 polpet

15 dag šampinjonov

1 korenček

1 manjša bučka

pol čebule ali 1 šarlotka

pol paprike (rumene)

1 žlica lešnikov

peteršilj

drobnjak

sol

poper

žlička kvasa

drobtine

moka

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone zrežemo na majhne koščke in jih pražimo brez maščobe, približno 10 minut, da izhlapi voda.

Medtem v mešalniku obdelamo zelenjavo in lešnike.

Peteršilj in drobnjak sesekljamo, masi ga dodamo po želji. Vse skupaj zmešamo, solimo in popramo. Dodamo tudi drobtine in kvas. Zadostovati bi jih moralo od 5 - 10 dag.

Oblikujemo polpetke, pomagamo si z moko. Do peke jih postavimo na hladno.

Pečemo jih v ponvi na malo olja; pečemo okoli 10 minut.