Stročji fižol z domačo smetano
stročji fižol s krompirjem, ki ga zabelimo s pečeno domačo smetano
Mari61 
5.115 ogledov
5.115 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1,5 kg stročjega fižola
5 srednje velikih krompirjev
sol
1/5 l smetane z domačega mleka
Postopek
Fižol otrebimo, operemo in damo kuhati v vodo, ki smo jo predhodno osolili. Nato olupimo krompir, ga narežemo na kocke in prav tako skuhamo v vodi, ki smo jo osolili.
Preden so sestavine dokončno skuhane, stresemo v ponev smetano, ki smo jo pobrali iz domačega kuhanega mleka in jo med mešanjem kuhamo oziroma pražimo toliko časa, da dobimo lepo rumeno rjavo zapečene "drobtinice".
Odcedimo fižol in krompir ter stresemo v veliko keramično skledo najprej fižol, po njem potresemo kuhan krompir in vse skupaj zabelimo s pripravljeno pečeno smetano. Jed postrežemo takoj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Na domačem mleku se, ko je ohlajeno, naredi debela smetana, ki jo pri nas poberemo v lonček in zmrznemo. Porabimo jo za pripravo stročjega fižola ali domačega masla.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
