Recept: Pita krompiruša - Kulinarika.net

Pita krompiruša

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Testo:

moka

sol

voda (brez kvasa!!!)

 

Nadev:

6 - 8 velikih, naribanih krompirjev

3 veliki korenčki

1/2 pora

3 velike čebule

malo popra in soli

Postopek

Iz testa oblikujemo 4 hlebčke in jih pustimo stati približno 1/2 ure.

Naribamo krompir in korenček, sesekljamo čebulo in por ter vse razen krompirja na olju prepražimo v večji ponvi. Dodamo malo soli in popra. V večji posodi zmešamo skupaj s krompirjem. Pomembno je, da mešamo z rokami, saj se tako sestavine boljše med seboj prepojijo.

Vsak hlebček skušamo čim bolj razvleči, najprej na rokah (kot včasih vidimo pizza-peke ), potem še na mizi, vendar pazimo, da se testo preveč ne pretrga. Testo nato napolnimo z nadevom, ga zvijemo in položimo v rahlo namaščen pekač kot polža. Ponovimo še pri ostalih treh hlebčkih. Pečemo v pečici do zlato - rumene barve.

Pita je pri nas, če nas je več, pogosto na jedilniku ob vikendih za popoldansko malico. Dober tek!


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 151

Objavljeno 6.3.2006 ob 14:47

Kako naribamo krompir - kot jabolka za štrudel? Iz koliko moke približno omesimo testa?

  

kuha že od: 13.2.2006

Št. objav: 764

Objavljeno 6.3.2006 ob 15:20

Ja, jaz naribam krompir kar na "ribežn", tako da od sebe še nekaj tekočine. Drugače pa nikoli ne merim količine moke, zato ne vem natančno. Testo mora biti mehko, voljno, kot na primer za kruh. Vodo torej dodajam po "feelingu". Včasih so rekli, da je testo dovolj zmeseno, ko ti na rokah ne ostane nič več testa.

  

kuha že od: 12.8.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 2.10.2008 ob 16:25

Jaz sem odrasla na piti krompiruši. Jaz kot nadev uporabim samo krompir, čebulo,poper in malo soli. Na razvlečeno testo ga takega surovega raztresem, ko se speče pa polijem s slano vodo tako pita ni suha.

  

kuha že od: 20.7.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 20.10.2009 ob 12:59

Zelo vesel

Moja mama dela enako kot tanja85. Krompirušo zmažemo na en dva tri:)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.