Gobova pita
pita s šampinjoni in porom
pikapolonica80 
7.657 ogledov
7.657 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
200 g krompirja
1/2 kocke kvasa (21 g) ali pol Digo kvasa v prahu
150 g moke
3 jajca
2 žlici masla
sol
nariban muškatni orešček
10 g suhih jurčkov
1 steblo pora
2 čebuli
400 g šampinjonov
200 g kremnega sirčka (ali pasirane skute)
100 ml mleka
2 žlici sesekljanega peteršilja ali drobnjaka
Postopek
1. Krompir skuhamo, nato ga olupimo in pretlačimo. Zgnetemo ga skupaj s kvasom, moko, 1 jajcem, 1 žlico masla, soljo in muškatnim oreščkom.
2. Suhe jurčke namočimo v vroči vodi. Por narežemo na kolute. Čebulo olupimo in sesekljamo. Šampinjone po želji narežemo, odcejene jurčke pa sesekljamo. Gobe popečemo na 1 žlici masla in jih poberemo iz ponve. Na maščobi, ki je ostala (ponavadi skoraj nič, tako da dodam še masla), pražimo zelenjavo približno 5 minut . Začinimo jo s soljo in poprom.
3. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Testo raztegnemo po pomaščenem pekaču (20 x 24 cm). V pečici ga pečemo pribl. 10 minut .
Kremni sirček (ali skuto), mleko, preostali 2 jajci, sol, poper in peteršilj gladko zmešamo. Gobe, zelenjavo in preliv razporedimo po testu in v pečici pečemo še 30 minut .
Dober tek!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
