Recept: Bolgarska sirova pita s porom - Kulinarika.net

Bolgarska sirova pita s porom

slana pita iz listnatega testa z bolgarskim sirom in porom

  Izvor: Bolgarija
    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 4

listnato testo (1 zavitek)

bolgarski kravji sir (300 g)

2 velika pora

2 jajci

1 dl Radenske

olje

 

Postopek

Najprej razvaljamo obe polovici listnatega testa v velikosti pekača (30x43 cm). Por operemo, nasekljamo in na hitro podušimo na olivnem olju, da se zmehča. V pekač položimo eno polovico razvaljanega testa, nato nanj razporedimo por, nato nadrobimo bolgarski sir, na vrhu pa položimo drugo polovico razvaljanega testa. Vse skupaj s prsti malce stisnemo skupaj in nato narežemo na kvadratke poljubnih velikosti. Prelijemo z razžvrkljanimi jajci, ki smo jim dodali Radensko. Pečemo na 180 stopinjah 30-40 minut.


Opombe

Pozor: ne solite, ker je sir zelo slan.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 19.4.2011 ob 19:59

Kje se pa dobi Bolgarski sir? Zgleda zelo slastno!!

Hvala za inf.

  

kuha že od: 21.7.2010

Št. objav: 27

Objavljeno 19.4.2011 ob 20:19

Obstajajo kakšni substituti za ta bolgarski kravji sir ali se ga da kje kupiti?

Zgleda njami...bomo zagotovo poskusili:)

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17563

Objavljeno 19.4.2011 ob 20:36

Pred časom sem ga videvala v Merkatorju, sicer pa, to je beli sir, zamenjave se dobijo, kravje, ovčje in kozje in občasno celo bivolje.

http://www.makedonija-trade.si/opis.php?conid=79 Očitno se dobi in mimogrede sem videla, da bodo imeli trgovino v bivši Kolinski, super.

  

kuha že od: 19.1.2008

Št. objav: 43

Objavljeno 19.4.2011 ob 21:08

A je podoben po okusu mozzareli ali bolj feti? Ali bi ta sir lahko nadomestila s skuto?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17563

Objavljeno 19.4.2011 ob 21:10

Feti. In zakaj bi ga nadomestila? Kupi feto, pa bo, če nisi kje blizu Ljubljane, ker potem lahko kupiš na Fužinah original. Sem pa točno tistega na zgornjem linku včasih videla v Merkatorju.

  

kuha že od: 24.11.2010

Št. objav: 10

Objavljeno 20.4.2011 ob 17:48

Dobi se v Mercatorju, najbolji je kravji, ostali imajo močan okus.

Goga

  

kuha že od: 24.11.2010

Št. objav: 10

Objavljeno 20.4.2011 ob 17:49

Aja, podoben je bolj feti, je v slanici, vendar ima polnejši okus. Pa zelo slan je, tako da lahko pito uporabljamo kot prilogo k mesu.

Goga

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.