25.114 ogledov
5
(2)
Testo:
250 g moke
200 g margarine
1 jajce
noževa konica soli
Nadev:
1 kg pora
sol
maslo ali margarina
nekaj moke ali gustina
2 jajci
1 dl kisle smetane
sol
malo moke in maščobe za model
Presejano moko pregnetemo z margarino, soljo, jajcem in malo hladne vode. Zgneteno testo zavito v alufolijo damo za uro-dve v hladilnik. Por očistimo, operemo, narežemo na dva cm dolge koščke in kuhamo pet minut v rahlo slani vodi ter odcedimo. Skodelico vode, v kateri smo ga kuhali, shranimo. Dobro odcejenega podušimo na malo masla ali margarine, poprašimo z moko ali z gustinom, popražimo in prilijemo malo vode v kateri smo ga kuhali.
Ohlajeno testo razvaljamo za pol prsta na debelo ter z njim obložimo dno in še nekaj centimetrov visok rob namaščenega in pomokanega tortnega modla ter ga na gosto prebodemo.
V malo ohlajeni por vmešamo v smetani žvrkljani jajci, solimo, popramo ter s tem napolnimo model.
Pečemo dobre pol ure na drugi višini, v naprej na 200 stopinj C segreti pečici.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Pita je odlična in jo toplo priporočam tistim, ki imajo radi zelenjavne jedi.Mi smo jo jedli za glavno jed z zeleno solato. Količine sem malo zmanjšala, ker smo jedli trije, na vrh pa sem posipala malo naribanega sira, čeprav ga ni v receptu. Ugotovili smo, da sir res ni potreben in se bom drugič držala točno recepta.
