Recept: Pečena polenta brez mesa - Kulinarika.net

Pečena polenta brez mesa

sočen obrok, pripravljen enostavno in hitro

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

koruzni zdrob

olivno olje

topljeni sir

 

Začimbe:

vegeta

poper

lovorov list

čili

timijan

majaron

 

svež paradižnik

sir (npr. edamec)

parmezan,

začimbe (bazilika, origano, poper)

zelena solata

Postopek

Zavremo vodo, dodamo olivno olje in vanjo stresemo koruzni zdrob. Še preden se zgosti, dodamo vse ostale začimbe in kuhamo. Polento postavimo v hladilnik, da se strdi.

Pripravimo ostale sestavine - narežemo paradižnik in naribamo sir ter parmezan, operemo solato...

Ko je polenta ohlajena (mora biti trda), jo vzamemo iz hladilnika in narežemo na tanke rezine. Z njimi obložimo namaščene keramične posodice za lazanjo. Obložimo jih s paradižnikom, potresemo z začimbami in obema siroma in damo v segreto pečico. Peče naj se približno 15 minut pri 200 stopinjah.


Opombe

Obložimo lahko tudi z na olivnem olju popečenim tofujem al kako drugo sestavino, ki nam je všeč.

Meni je všeč, da ni predebel sloj polente in da je veliko parmezana.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 23.4.2008 ob 11:57

Tole je super varianta tudi, ko ti ostane polenta od prejšnjega dneva - je ravno prav trda in hladna. Le začimbe (vegete ne rabim) je treba dodati naknadno po vrhu, če jih že ne zakuhaš v polento.

Sicer pa jaz rezine polente ponavadi naložim kar v velik pekač v tanko plast in poleg paradižnika dodam (če je pri roki) še papriko ali na tanko narezano bučko ali popečene melancane.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.