Recept: Papričino zelje - Kulinarika.net

Papričino zelje

belo zelje, sveža paprika in paradižnik ...

  Izvor: Makedonija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 4 do 6 oseb

1 kg mladega zelja

2 zeleni papriki

2 mesnata paradižnika

2 čebuli

2 stroka česna

žlica ali dve kisa (po želji)

olje

sol, poper

juha ali voda za zalivanje

2 kuhana pretlačena krompirja

kisla smetana po okusu

Postopek

Čebulo olupimo, sesekljamo in pražimo na olju, da rahlo porumeni. Medtem očistimo in operemo vso zelenjavo in jo narežemo na kocke velikosti 1,5 x 1,5 cm. Prepraženi čebuli dodamo zelenjavo, česen, sol in poper in še malo popražimo. Po želji dodamo kis. (Sama ga ne dodajam, ker kislost da že paradižnik.)

Zalijemo, da je skoraj pokrito in dušimo. Ker imamo radi še malo hrustljavo, to traja cca. pol ure, sicer pa po okusu. Ko je vse mehko, dodamo pretlačena kuhana krompirja. Jed mora biti precej gosta, kot na primer priloga, zato po potrebi odvečno tekočino povremo, preden dodamo krompir. Na koncu po želji dodamo nekaj žlic kisle smetane ali pa si jo vsak doda na krožniku.


Opombe

Jed je brez smetane zelo lahka in malo kalorična, zato je primerna tudi za tiste, ki hujšajo ali pa skrbijo za vitko linijo.

Ponudimo jo lahko kot prilogo k mesu ali pa kot samostojno jed s kruhom ali brez.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.