Ocvrti beluši
Marinka 
10.953 ogledov
10.953 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
50 dag kuhanih belušev
2 jajci
3 dl piva
1 skodela moke
1 žlica olja
olje za cvrenje
sol po okusu
Postopek
Kuhanim belušem odrežemo trdi del (ki ga lahko uporabimo v juhi). Stolčemo rumenjake in jim dodamo pivo moko in še sneg iz dveh beljakov in naredimo gosto testo, ki naj počiva vsaj pol ure . Nato previdno potegnemo skozi testo vsako steblo beluša posebej in ga ocvremo v precej vročem olju. Ocvrte beluše ponudimo s tatarsko ali kakšno majonezno omako.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
