Govedina z beluši " ala fasulas"
za ljubitelje odlične hrane - jed je hitro pripravljena, zdrava, bogata z okusi in slastna - poskusite, ne bo Vam žal
- 45 min
- 5
Sestavine
450 g govejega fileja
450 g zelenih belušev
3 žlice arašidovega olja
100 g tanko narezane čebule
1,5 žlice drobno nasekljanega česna
2 žlički drobno nasekljanega ingverja
3 žlice kokošje ali goveje jušne osnove
žlica riževega vina
ščepec soli
malo zmletega črnega popra
1 žlička sladkorja
2 žlici ostrigove omake
Za marinado:
2 žlički svetle sojine omake
2 žlički riževega vina
2 žlički sezamovega olja
ščepec soli
malo sveže mletega črnega popra
2 žlički zdroba
Postopek
Meso narežemo na 4 cm dolge trakove, jih stresemo v posodo in mariniramo. Meso pustimo v marinadi vsaj 20 minut.
Beluše poševno narežemo na 4 cm dolge kose.
Na močni vročini segrejemo ponev ali vok in vlijemo malo sezamovega olja. Počakamo, da se začne rahlo kaditi. Dodamo govedino in jo pražimo cca. 4 minute. Meso damo na topel krožnik (pokrito) v ogreto pečico.
Ponovno segrejemo ponev in ko je zelo vroča, stresemo vanjo čebulo, česen, ingver in malce popopramo. Pražimo cca. 1 minuto. Dodamo beluše in med mešanjem pražimo 1 minuto. Nato dodamo jušno osnovo, riževo vino, sol, poper in sladkor. Med praženjem ves čas mešamo in to cca. 3 - 4 minute oz. tako dolgo, da se beluši malce zmehčajo. Po potrebi dolijemo malo vode. Meso stresemo nazaj v ponev, prilijemo ostrigovo omako in dobro zmešamo in pogrejemo. Jed se ponudi vroča!
Opombe
Zraven lahko ponudite še kakšno prilogo (riž, kitajske testenine, polento....) ni pa nujno. Moja punca ima zelo rada slovensko različico s polento.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Raca z rezanci na azijski način
Marmorni kolač