Akacijini ocvrti cvetovi

Name: Akacijini ocvrti cvetovi
Total time: 15 min
Yield: Za priblizno 40 cvetov
Cuisine: Oseben recept...Francija-Paris
Ingredients: 200 g bele moke; 3 dl hladnega mleka (lahko tudi pol mleka in pol piva); 3 beljaki; 2 jušni žlici sladkorja; 4 jušne žlice olja; ščepec soli; pol naribane limone; šilce ruma; olje za cvrenje

recept je enostaven, hitro pripravljen in zelo dober

Fascinante1

Izvor: Oseben recept...Francija-Paris

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za priblizno 40 cvetov

200 g bele moke

3 dl hladnega mleka (lahko tudi pol mleka in pol piva)

3 beljaki

2 jušni žlici sladkorja

4 jušne žlice olja

ščepec soli

pol naribane limone

šilce ruma

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Presejano moko damo v dovolj veliko skledo za solato. Dodamo olje in malce soli ter mleko. Dobro premešamo in pustimo stati približno pol ure. Nato dodamo še sladkor, naribano limono in rum. Ponovno dobro premešamo. Posebej stepemo beljak in ga nato previdno primešamo v že pripravljeno maso.

Cvetje pomakamo v maso in ga ocvremo v vročem olju, s tem da ga obračamo in pustimo, da postane zlato rumeno.

Ko bo cvetje lepo rumeno, ga položimo na vpojni papir.

Ocvrto cvetje ohladimo, položimo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.

Vsi, ki bodo jedli to cvetje, bodo uživali...!!

Opombe

Ko pripravljate maso za palačinke ali cvrenje in je masa pregosta, ne dodajte nikoli mleka, ampak pivo ali vodo (tudi kislo vodo), sicer boste jedli podplate od čevljev.