Kroketi z blitvo

mobng12

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g blitve

300 g ovsenih kosmičev

1 žlica masla

1 majhna čebula

1 šopek peteršilja

1 strok česna

1 jajce

sol

50 g drobtin

150 g olja za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Blitvo očistimo, operemo in na hitro prevremo, dobro odcedimo in sesekljamo. Ovsene kosmiče namočimo v vodi. Čebulo sesekljamo in jo zarumenimo na razgretem maslu, dodamo sesekljan peteršilj, česen, blitvo in kosmiče. Premešamo, ter maso ohladimo. Ohlajeni zmesi primešamo jajce in sol ter z drobtinami oblikujemo krokete. Spečemo jih na vročem olju.