Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučkini zrezki
zrezki za ljubitelje bučk in sira
30 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.
Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.
Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.
V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem jih pa še spekla. Delala sem iz polovične mase, prišlo je 6 srednje velikih polpetkov, kar je za
2 osebi ravno dovolj, zraven pa še solata.
Malo sem šparala s soljo, ker nisem hotela, da je preslano, notri je namreč sir in sem se kdaj na račun tega že uštela. Naslednjič bom dala več soli, ker sem jo tokrat dala res premalo. Pa kruh bom nasl. narezala na manjše koščke. Bučk se praktično nič ne čuti, ko ješ.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ajdove palačinke s slivami in sladoledom
Vitlof s sirom