Bučkini zrezki

Name: Bučkini zrezki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 bučka; 20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…); 2 jajci; 2 kosa na kocke narezanega belega kruha; 1 čebula; 2 stroka česna; 4 žlice moke; mleko; sol; poper; peteršilj; drobtine; olje za pečenje

zrezki za ljubitelje bučk in sira

Preverjen

Jannaa

79.917 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (16)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 bučka

20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…)

2 jajci

2 kosa na kocke narezanega belega kruha

1 čebula

2 stroka česna

4 žlice moke

mleko

sol

poper

peteršilj

drobtine

olje za pečenje

Način za kuhanje

Postopek

Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.

Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.

Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.

V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

#glavne jedi #priloge

#zelenjavne jedi

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Taia

član od 2002473 sporočil

22.8.2010 ob 20:35

Moram poročat, da smo sprobali zmrznjene zrezke in so naravnost odlični. Skoraj so se mi zdeli boljši kot tisti večer, ko sem jih delala in jedla sveže. Zdaj samo oprezam za bučkami, da jih bom naredila za v skrinjo. Krasen recept! Hvala!

Jannaa

član od 2009508 sporočil

23.8.2010 ob 11:44

Taia, me veseli! :)

anaeva

član od 20071742 sporočil

3.9.2010 ob 16:53 Vesel

Naredili z malo manj čebule.

Super zrezki,pojedli vse .

5rusa

član od 2005285 sporočil

3.9.2010 ob 19:26

sem naredila iz nekoliko večje bučke (s kakršnimi me neutrudno zalaga oči, jaz pa težko kaj vržem stran) in so bili odlični. Danes je bila proba, jutri jih še nekaj naredim za v skrinjo. Zraven je bila špinača, naslednjič pa bo tenstan ohrovt.

adelnana

član od 200824 sporočil

4.9.2010 ob 13:39

jaz delam po podobnem receptu, samo večinoma dodam k masi namesto kruha, mleto meso... tudi odlično!!!

MOON

član od 2008187 sporočil

5.9.2010 ob 16:54

A bi bilo kaj narobe, če bi dala notri polbel kruh, ker ne kupujem belega, tko da mi zmeraj nekaj ostaja polbelega, ali bi spremenil dosti okus, po mojem ne no.Bom kar probala vrjetno z polbelim, in to še danes.Lp