Bučkini zrezki

Name: Bučkini zrezki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 bučka; 20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…); 2 jajci; 2 kosa na kocke narezanega belega kruha; 1 čebula; 2 stroka česna; 4 žlice moke; mleko; sol; poper; peteršilj; drobtine; olje za pečenje

Preverjen

zrezki za ljubitelje bučk in sira

Jannaa

81.031 ogledov

Zahtevnost
30 min
5 (16)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 bučka

20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…)

2 jajci

2 kosa na kocke narezanega belega kruha

1 čebula

2 stroka česna

4 žlice moke

mleko

sol

poper

peteršilj

drobtine

olje za pečenje

Način za kuhanje

Postopek

Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.

Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.

Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.

V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

#cvrtje

#vegetarijanstvo

#glavne jedi #priloge

#zelenjavne jedi

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Taia

član od 2002473 sporočil

22.8.2010 ob 20:35

Moram poročat, da smo sprobali zmrznjene zrezke in so naravnost odlični. Skoraj so se mi zdeli boljši kot tisti večer, ko sem jih delala in jedla sveže. Zdaj samo oprezam za bučkami, da jih bom naredila za v skrinjo. Krasen recept! Hvala!

Jannaa

član od 2009508 sporočil

23.8.2010 ob 11:44

Taia, me veseli! :)

anaeva

član od 20071742 sporočil

3.9.2010 ob 16:53 Vesel

Naredili z malo manj čebule.

Super zrezki,pojedli vse .

5rusa

član od 2005285 sporočil

3.9.2010 ob 19:26

sem naredila iz nekoliko večje bučke (s kakršnimi me neutrudno zalaga oči, jaz pa težko kaj vržem stran) in so bili odlični. Danes je bila proba, jutri jih še nekaj naredim za v skrinjo. Zraven je bila špinača, naslednjič pa bo tenstan ohrovt.

adelnana

član od 200824 sporočil

4.9.2010 ob 13:39

jaz delam po podobnem receptu, samo večinoma dodam k masi namesto kruha, mleto meso... tudi odlično!!!

MOON

član od 2008187 sporočil

5.9.2010 ob 16:54

A bi bilo kaj narobe, če bi dala notri polbel kruh, ker ne kupujem belega, tko da mi zmeraj nekaj ostaja polbelega, ali bi spremenil dosti okus, po mojem ne no.Bom kar probala vrjetno z polbelim, in to še danes.Lp

Jannaa

član od 2009508 sporočil

5.9.2010 ob 17:07

Moon, po mojem ne bo spremenilo okusa in lahko brez skrbi preizkusiš s polbelim kruhom!