Zdi se mi, da bo to današnja večerja. :-D Bom poročala, če res izvedem (moram pogledat, če so bučke že spet kaj naredile).


zrezki za ljubitelje bučk in sira
79.922 ogledov
1/5
5
(16)
Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.
Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.
Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.
V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.
Končno sem jih uspela narediti! Maso sem delala "od oka". Dala sem tudi 1 česen in le pol čebule, ker nisem njun prevelik ljubitelj. Maso sem naredila zelo rahlo, da sem bolj na nežno valjala zrezke po drobtinah. Zelo so mi všeč, ker so drugačne, kot jih običajno jemo.
Naredila sem 14 zrezkov in 10 sem jih dala v skrinjo. Sem prepričana, da bodo tudi iz skrinje čudoviti.
Taia me veseli, da so ti bili všeč! Jaz jih zaenkrat v skrinjo še nisem dala, sem pa že razmišljala o tem, ker po mojem mnenju bodo ravno tako dobri. Pri nas smo jih tudi ravno včeraj jedli (oz. v tem obdobju so kar pogosto na krožniku). Tudi največji ljubitelji mesa v naši družini ob teh zrezkih pravijo, da ne pogrešajo mesa. :)))