Bučkini zrezki

Name: Bučkini zrezki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 bučka; 20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…); 2 jajci; 2 kosa na kocke narezanega belega kruha; 1 čebula; 2 stroka česna; 4 žlice moke; mleko; sol; poper; peteršilj; drobtine; olje za pečenje

zrezki za ljubitelje bučk in sira

Preverjen

Jannaa

79.919 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (16)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 bučka

20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…)

2 jajci

2 kosa na kocke narezanega belega kruha

1 čebula

2 stroka česna

4 žlice moke

mleko

sol

poper

peteršilj

drobtine

olje za pečenje

Način za kuhanje

Postopek

Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.

Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.

Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.

V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

#cvrtje

#vegetarijanstvo

#glavne jedi #priloge

#zelenjavne jedi

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

manca51

član od 2008511 sporočil

4.6.2011 ob 17:11

Super recept , bel , polbel ali celo črn kruh ne igra takšne vloge . Da pa se napravit tudi samo z

drobtinami . V tem primeru dam eno jajce več .

andreja m

član od 20101114 sporočil

9.6.2011 ob 8:02

Zmazali na hitro.

nikkyca

član od 201097 sporočil

4.7.2011 ob 14:37

Mene pa zanima če v zmes daste kar surovo naribane bučke, ali jih prej kaj dušite da se zmehčajo??

Jannaa

član od 2009508 sporočil

4.7.2011 ob 14:47

Nikkyca, bučk predhodno ne dušim, jih samo naribam in posolim, ter nato ožete dodam v posodo z ostalimi sestavinami.

žirafek

član od 201071 sporočil

5.7.2011 ob 8:36

Hej ali mislite, da bi bilo OK, če bi zrezke popekla v pečici.

Se izogibamo cvrtim jedem. ;)

Jannaa

član od 2009508 sporočil

5.7.2011 ob 11:17

Tudi v pečici pečeni so dobri. Preverjeno!

cilka

član od 20067 sporočil

8.7.2011 ob 20:48

redno prebiram vaša mnenja na kulinariki in našla sem že dosti koristnih nasvetov.pritegnil me je recept z bučnimi polpeti. Na vrtu mi kar lepo rastejo bučke, pa me zanima,kako daste polpetev zmrzovalnik, v surovem stanju, ali že popečene.