Bučkini zrezki

Name: Bučkini zrezki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 bučka; 20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…); 2 jajci; 2 kosa na kocke narezanega belega kruha; 1 čebula; 2 stroka česna; 4 žlice moke; mleko; sol; poper; peteršilj; drobtine; olje za pečenje

zrezki za ljubitelje bučk in sira

Jannaa

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 bučka

20 dag trdega sira (edamec, gauda, trapist,…)

2 jajci

2 kosa na kocke narezanega belega kruha

1 čebula

2 stroka česna

4 žlice moke

mleko

sol

poper

peteršilj

drobtine

olje za pečenje

Način za kuhanje

Postopek

Bučko olupimo, dobro operemo, naribamo in malce posolimo.

Na kocke narezan kruh prelijemo z malo mleka in nekaj časa pustimo, da se kruh dobro zmehča. Naribano in osoljeno bučko nato dobro ožamemo in jo damo v posodo s kruhom. Tej zmesi dodamo nariban sir, jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in sesekljan peteršilj.

Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes toliko kompaktna, da jo bomo lahko oblikovali.

V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane in v drobtinah povaljane bučkine zrezke. Pečemo jih na obeh straneh toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

#vegetarijanstvo

#glavne jedi #priloge

#zelenjavne jedi

Mnenja o receptu

manca51

kuha že od: 5.5.2008

Št. objav: 511

Objavljeno 4.6.2011 ob 17:11

Super recept , bel , polbel ali celo črn kruh ne igra takšne vloge . Da pa se napravit tudi samo z

drobtinami . V tem primeru dam eno jajce več .

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 9.6.2011 ob 8:02

Zmazali na hitro.

uporabno

nikkyca

kuha že od: 7.3.2010

Št. objav: 97

Objavljeno 4.7.2011 ob 14:37

Mene pa zanima če v zmes daste kar surovo naribane bučke, ali jih prej kaj dušite da se zmehčajo??

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 4.7.2011 ob 14:47

Nikkyca, bučk predhodno ne dušim, jih samo naribam in posolim, ter nato ožete dodam v posodo z ostalimi sestavinami.

uporabno

žirafek

kuha že od: 23.11.2010

Št. objav: 71

Objavljeno 5.7.2011 ob 8:36

Hej ali mislite, da bi bilo OK, če bi zrezke popekla v pečici.

Se izogibamo cvrtim jedem. ;)

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 5.7.2011 ob 11:17

Tudi v pečici pečeni so dobri. Preverjeno!

uporabno

cilka

kuha že od: 22.1.2006

Št. objav: 7

Objavljeno 8.7.2011 ob 20:48

redno prebiram vaša mnenja na kulinariki in našla sem že dosti koristnih nasvetov.pritegnil me je recept z bučnimi polpeti. Na vrtu mi kar lepo rastejo bučke, pa me zanima,kako daste polpetev zmrzovalnik, v surovem stanju, ali že popečene.

uporabno

Beno968

kuha že od: 10.6.2005

Št. objav: 7

Objavljeno 8.7.2011 ob 21:19

super! Napravil sem sicer brez sira, a je bilo vseeno odlično !!!!!

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 9.7.2011 ob 11:15

Cilka, jaz dam v zmrzovalnik surove in ko jih vzamem iz zmrzovalnika jih dam v pečico popečt ali pa jih ocvrem na olju.