Tudi jaz naredim boranjo na podober način,tudi korenje in krompir dam vanjo, pa veliko peteršilja. Komaj čakam mlad fižol,zaenkrat ga še nimamo domačega.
Boranija II (stročji fižol)
Preverjen
Sestavine
JOKL 
141.680 ogledov
141.680 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(9)
Sestavine
1/2 kg svinjine - stegno, vratina
1 čebula
3/4 stročjega fižola
3 mesnati paradižniki - olupljeni
sveža paprika - po želji
olje
začimbe - po želji
kisla smetana
Postopek
Meso narežemo na koščke in prepražimo na olju, da dobi lepo barvo. Dodamo drobno narezano čebulo in pražimo, da postane lepe rdečkaste barve, po potrebi zalivamo z vodo. Dodamo na kratke koščke narezan stročji fižol, narezan paradižnik (ali pa pasiran paradižnik), po želji rumeno ali zeleno papriko narezano na manjše koščke, solimo in počasi dušimo do mehkega (fižol).
Preden postrežemo, dodamo dobro žlico ali dve kisle smetane, pogrejemo, vendar ne zavremo. Jed mora biti gostljata, kot golaž.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
