Boranija II (stročji fižol)

Preverjen

JOKL

141.679 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 kg svinjine - stegno, vratina

1 čebula

3/4 stročjega fižola

3 mesnati paradižniki - olupljeni

sveža paprika - po želji

olje

začimbe - po želji

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na koščke in prepražimo na olju, da dobi lepo barvo. Dodamo drobno narezano čebulo in pražimo, da postane lepe rdečkaste barve, po potrebi zalivamo z vodo. Dodamo na kratke koščke narezan stročji fižol, narezan paradižnik (ali pa pasiran paradižnik), po želji rumeno ali zeleno papriko narezano na manjše koščke, solimo in počasi dušimo do mehkega (fižol).

Preden postrežemo, dodamo dobro žlico ali dve kisle smetane, pogrejemo, vendar ne zavremo. Jed mora biti gostljata, kot golaž.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mamica4

član od 2008129 sporočil

21.5.2008 ob 12:34

Zelo dobro, ocena 5. Zraven pa zdrobovi cmoki, tudi zelo dobra priloga.

breskva

član od 20073074 sporočil

21.5.2008 ob 19:39

Odlična, boranja! Po nasvetu Rimljanke smo imeli zraven vodne žličnike.

sarlotka

član od 200564 sporočil

13.8.2009 ob 15:01 Zelo vesel

Boranjo sem delala po tem receptu, razen svinjino sem zamenjala s piščančjim stegnom brez kosti. Bilo je za prste obliznit Zanim me še nekaj...pri kuhanju paradižnika je jed vedno sladkasta, kako se odpravi ta sladkast okus? Hvala za odgovor.

muši13

član od 200954 sporočil

18.8.2009 ob 21:36

Delala točno po receptu..razen smetane.Kot priloga pa vodne žličnike..njami

sneguljcica12

član od 200857 sporočil

3.10.2009 ob 9:17 Zelo vesel

mmmmm, dober recept

golubić

član od 20071276 sporočil

3.10.2009 ob 15:21 Zelo vesel

Odličen recept,že več let delam tako boranijo samo da dodam še 2 na drobno zrezana krompirja in kuham(dušim) skupaj.

vanilija76

član od 2007415 sporočil

6.10.2009 ob 10:29

Danes naredila in upoštevala nasvet rimljanke.Torej vodne žličnike .Zelo dobro.

karamela86

član od 201225 sporočil

28.2.2013 ob 9:36

Tudi jaz sem naredila po tem receptu, le da sem dodala korenje in namesto smetane balzamični kis. Je šlo v slast tudi partnerju ki ni ljubitelj stročjega fižola