odlična popestritev vsakega piknika
priporočam tale recept, ker jih sama delam prav tako (z izjemo soli, saj jih minimalno solim šele na koncu, kar pa je stvar okusa).
Če imate radi začimbe, zraven paše še katerikola vrsta timijana.
Goveja jetra na žaru
način, kako iz pustih jeter narediti okusno kosilo
lmiran 
29.041 ogledov
29.041 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
1 kg govejih jeter, narezanih na zrezke
3 stroki česna
šopek peteršilja
2 dl olivnega olja
2 žlici soli
Postopek
Ob nakupu govejih jeter mesarja prosimo, naj jih nareže na zrezke, seveda pa lahko to storimo tudi sami.
V skodelici zmešamo olje, drobno sesekljan česen in peteršilj ter sol. Pomembno je, da s soljo ne varčujemo, naj bo oljna zabela čim bolj slana.
Zakurimo žar in na namaščenih rešetkah hitro spečemo jetra. Zrezke razdelimo po krožnikih in priložimo skodelico s slanim oljnim prelivom, s katerim si bodo jedci mastno zabelili zrezke govejih jeter.
Takoj postrežemo.
Opombe
Odlična priloga sta sveža zelena solata in svež, hrustljav kruh.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
