"Zajčkovi" rezanci

Name: "Zajčkovi" rezanci
Total time: 90 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 500 g moke; 2 jajci; 2 korenčka; 0,5 dl tople vode; sol

ročno izdelani domači široki rezanci s korenčkom

anamarija1

33.765 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
5 (3)

Sestavine

Količina: 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g moke

2 jajci

2 korenčka

0,5 dl tople vode

sol

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, nastrganega in naribanega korenčka in jajca zgnetemo gladko testo, solimo, postopoma dodamo toplo vodo.

Testo razdelimo na štiri dele in vsakega posebej zelo na tanko razvaljamo. Na pomokani površini zložimo testo in pustimo, da se na pol posuši.

Testo narežemo na štiri enakomerne kose, zavijemo v rolado, prerežemo in oblikujemo rezance. Pustimo jih še nekoliko, da se posušijo, nato jih skuhamo v slanem kropu.

Ponudimo h golažu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rdeče

Rdeče

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Katja D

član od 2006446 sporočil

11.1.2010 ob 10:03

Anamarija, to mi je povsem slučajno uspelo skupaj spraviti, ker sem včeraj dobila napad kulinarične ustvarjalnosti, pa sem hotela na vsak način preizkusiti dva recepta

anamarija1

član od 20055381 sporočil

11.1.2010 ob 10:14 Zelo vesel

Tudi jaz sem dobila napad...ampak napačnega ha,ha!

Si vidla, tudi jaz sem nekaj predlagala!

daga

član od 20071417 sporočil

11.1.2010 ob 16:45 Zelo vesel

Jih bom naredila, mi je namreč nadvse všeč njihovo ime: Zajčkovi....

Katja D

član od 2006446 sporočil

11.1.2010 ob 17:56

Anamarija, sem videla tvoj predlog in izgleda prav slastno. Bom poskusila ob kakšnem družinskem srečanju, za naju z možem in najina dva malčka je to malo preveč mesa

marguč tamara

član od 20103 sporočil

2.11.2010 ob 11:24

kolko soli naj dodam, žlico, dve?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

2.11.2010 ob 11:35

Majhna žlička soli, saj jih potem skuhaš v slanem kropu.

lp!

icegirl86

član od 20138 sporočil

17.3.2013 ob 17:00

mene pa zanima če počakajo kašen mesec ali dva, če jih popolnoma posušim?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

17.3.2013 ob 17:41

Običajno naredim sveže, no, malo že počakam da se osušijo. Če jih lepo raztegneš se hitro posušijo, še posebej, če so tanko razvaljani, dva do tri dni bi rekla, morda še manj.

Ko boš poskusila javi mi!

lp!

icegirl86

član od 20138 sporočil

2.6.2013 ob 21:38

Tako da javim in povem,da sem jih pred kaksnim mesecem naredila in posusila,vceraj pa skuhala, pa so bili tudi ok. Tak da ko bo cas jih spet naredim a zalogo