Široki rezanci s sardelami

ko po pikniku ostanejo na žaru pečene sardele, jih lahko uporabimo tudi s testeninami

  
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi

1 žlica olivnega olja

3 stroki česna

1 lovorov list

10 pečenih sardel

1 žlica vloženih kaper

3 zrna belega popra

sol

0,5 dl vode

0,5 dl belega vina

sesekljan svež peteršilj

 

200 g širokih rezancev

 

Postopek

1. Na olju popražimo sesekljan česen, da zadiši.

Dodamo lovorov list, poper ter vodo. Medtem, ko omaka vre, očistimo sardele (odstranimo hrbtno kost in glavo).

2. Meso sardelic dodamo v omako, posolimo, zalijemo z vinom in dodamo odcejene kapre. V pokriti posodi naj vre kakih 5 minut, potem pa odstavimo in posujemo s sesekljanim peteršiljem.

3. Po navodilih skuhamo široke rezance, jih odcedimo ter še vroče prelijemo z omako, dobro premešamo in serviramo s sezonsko solato, kuhanimi šparglji ali drugo poljubno zelenjavo.


Opombe

Ta omaka seveda ni tako gosta in testenin ne poveže tako kot sirove in smetanove omake, tudi ni tako nasitna. Po želji testenine potresite z naribanim parmezanom, vmešavanja smetane pa ne priporočam.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 23.2.2012 ob 9:29

Super zadeva za after trening. Le testenine izberem pirine/ajdove/sojine/riževe pa sem naredil kolikor se je dalo.

Super recept!

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 15.3.2012 ob 9:02

Gre tudi z sardelami iz konzerve?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.