Zabeljeni peresniki

Name: Zabeljeni peresniki
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 20 dag peresnikov; 2 žlici masla; 2 stroka česna; 3 žajbljevi listi; 50 g feta sira; par sušenih paradižnikov iz olja

aromatična zabela in feta sir

ursiii

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

20 dag peresnikov

2 žlici masla

2 stroka česna

3 žajbljevi listi

50 g feta sira

par sušenih paradižnikov iz olja

Način za kuhanje

Postopek

Pristavimo lonec z osoljeno vodo za peresnike, skuhamo jih po navodilu na embalaži. V drugem loncu na nizki temperaturi stopimo maslo, dodamo na lističe narezan česen in ga pražimo, pomešamo, obrnemo, pazimo, da ne porjavi. Že diši... Brez slabe vesti bi pritresli pašto in... Dobro, da peresniki še niso kuhani!

Na maslo damo še oprane in osušene žajbljeve listke, ti se skrčijo in oddajo nežno aromo.

Odstranimo česen (po želji) in žajbelj, pritresemo kuhane peresnike, premešamo.

Sedaj nadrobimo še feta sir, narežemo par paradižnikov iz olja, lepo premešamo in postrežemo z veliko skledo solate.

Pa dober tek!