Špageti z jurčki ala Pinki

Name: Špageti z jurčki ala Pinki
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: ½ kg špagetov št. 7 (Barilla); 1 žlica olivnega olja; 1 žlica masla; 1 mala čebula; 1 strok česna; 1/2 litra kisle smetane; 4 dkg pancete ali kuhane gnjati; 3 - 4 jurčki (srednje veliki); parmezan; malo bazilike

pinki

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

½ kg špagetov št. 7 (Barilla)

1 žlica olivnega olja

1 žlica masla

1 mala čebula

1 strok česna

1/2 litra kisle smetane

4 dkg pancete ali kuhane gnjati

3 - 4 jurčki (srednje veliki)

parmezan

malo bazilike

Način za kuhanje

Postopek

Na olju in maslu prepražimo čebulo in česen, posolimo in popopramo, dodamo panceto in jurčke, malo prepražimo ter zalijemo s kislo smetano ter kuhamo, da se zgosti. Na kuhane špagete prelijemo omako, premešamo ter postrežemo posute s parmezanom.