14.791 ogledov
1/5
Oceni
2 skodelici orza
4 skodelice vode ali piščančje juhe
1/2 rdeče čebule
sol in poper po okusu
1-2 žlici pikantne omake (po možnosti Chipotle Tabasco)
EVOO (Extra virgin olivno olje)
Čebulo na drobno sesekljamo in prepražimo na olivnem olju. Dodamo orzo in vse skupaj premešamo ter še malce prepražimo. Nato vse zalijemo z mešanico vode ali piščančje juhe in pikantne omake. Na hitro premešamo in kuhamo približno 10 minut ali dokler ne doseže ustrezne kuhanosti (recimo al-dente).
Orzo v prvotnem pomenu besede je jecmen, torej ga lahko uproabljas kot navadno v zelenjavni juhi ali na suho podobo kot riz.
V tem receptu izzy imenuje orzo drobne testenine, ki jih lahko uporabljas kot vsako drobno testenino. Mi jih navadno uporabljamo kot zakuho za mesno ali zelenjavno juho.
