Carbonara omaka

Tudi jaz se pridružujem mnenju. Bravo Levinjav.

no, da se oglasim še jaz... hvala tistim,ki mi dajete podporo, ostali pa morda le poskusite narediti točno takšno omako. potem podajte mnenje.

recept mi je dala kuharica v restavraciji v Piranu, kjer enostavno nisem mogla mimo...vedno sem naročala carbonaro in enkrat vprašala, kako jo naredi. poskusila sem jih že nešteto, ta je za moj okus najboljša! vi pa ,kakor kdo.

veeeeliko smetane, slanina obvezno dimljena, nobenih močnih začimb, "mehka" omakca ...

kar se tiče vegete- je nikoli ne uporabljam, ampako po nasvetu gospe sem jo kupila in jo vedno malo dodam- da je omaka točno taka, kot v Piranu...

pa lep pozdrav vsem!

tudi tako pripravljena omakca je fina, samo to ni original carbonara omaka, tako da drugic samo malo priredi naslov...drugace pa kul

no pravih italijanskih testenin carbonara ni brez parmezana. Kar se pa tiče vegete, je pa tko da je pol vse enakega okusa in s tem je pravilno začinjena hrana izničena. Recept carbonara je z panceto prepraženo na olivnem olju, dodanim peteršilom in česnom, eno jajce in PAMEZAN :)