Carbonara s krompirjevimi tortelini
Zakaj bi bila carbonara vedno s špageti? Poskusite te carbonara torteline.
Pekarna Pečjak 
Italija
Italija
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Veste kaj je guanciale? Se vam pocedijo sline ob misli na slastno, kremasto carbonaro? Potem berite naprej. To pregrešno dobro slovito italijansko omako je Evita kombinirala kar z našimi krompirjevimi tortelini. Zares priporočamo!
Sestavine
Postopek
1. Skuhamo krompirjeve torteline.
2. Naribamo pecorino, vanj dodamo rumenjake in zmešamo.
3. V ponvi popečemo guanciale. Guanciale poberemo ven, pustimo malo masti in dodamo torteline. Dodamo kremo z rumenjaki in malo vode v kateri so se kuhale testenine. Dobro premešamo in potresemo z guanciale. Popopramo.
Nasvet: Preden vmešamo jajca in pecorino, ogenj ugasnemo, da nam jajca ne zakrknejo → dobimo kremasto omako
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
