Preprosto,hitro in dobro!
Zdomsko zelje
Marinka 
7.688 ogledov
7.688 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
40 dag mletega mesa
80 dag zelja
6 žlic belega vina
2 mladi drobno narezani čebuli
6 žlic olja
3 žlice worchesterske omake
sol in poper
Postopek
Mleto meso zmešamo z vinom in worchestersko omako in pustimo nekaj časa počivati. Zelje narežemo na tenke trakove. Segrejemo olje in mu damo meso in mlado čebulo. Mešamo, da spremenita barvo, nato dodamo zelje in nekaj časa dušimo. Nazadnje posolimo in popopramo ter postrežemo.
V mikrovalovni pečici (800W) dušimo meso s čebulo in manjšo količlino olja v zaprti posodi 4 minute pri visoki temperaturi. Vmes enkrat premešamo. Nato dodamo zelje in začimbe ter dušimo pri srednji temperaturi 5 minut . Pustimo stati še 5 minut v pokriti posodi. Dodamo sveže zmlet poper in postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zgodba pravi, da je recept napisal slovenski kuhar in zdomec Janez Rogelj, doma iz okolice Krškega. Slovenski zdomci v zahodni Evropi so močno pogrešali slovenskih jedi, zato je Janez v svoji restavraciji v Muenchnu začel pripravljati "zdomsko zelje", ki vsebuje vse pomembne sestavine slovenske kuhinje (zelje, vino, čebulo, le mast je zamenjal z oljem in dodal worchestersko omako, ki je v slovenski kuhinji tujek).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
