Torta sveti Valentin
Sv. Valentinova torta - cheese cake
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
Za bazo:
300 g navadnih piškotov z medom (Campiello)
1 1/2 žlice sladkorja
125 g mehkega masla
Za nadev:
2 zavitka 200 g sira Philadelphia
200 g sladkorja
200 g kisle smetane
1 venilijev sladkor
2 polni žlici moke
4 rumenjake
4 beljake
Postopek
Za bazo:
Zdrobimo piškote, dodamo sladkor in maslo in pokrijemo spodnji del modela 30x20 cm ali oblika srca.
Za nadev:
Zmešamo Philadelphia sir, sladkor, kislo smetano, vanilijev sladkor, moko in rumenjake, nato počasi dodajamo še beljake.
Nato nadev dodamo v model, kjer imamo že bazo s piškotov. Pečemo pri 180° za 1 uro.
Ko je pečeno in ohlajeno lahko namažemo z marmelado ali z gozdnimi sadeži.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ne razumem najbolje recepta. kaj je štamp oziroma kaj to pomeni?
"Štamp" je domača popačenka za model (tudi pekač)- italijansko stampo (model). Pri nas, na Krasu, kjer se uporablja dosti popačenk iz italijanščine, dajo vse kuharice potico v "št"mp, pole pej u pječ".
Avto oz. avtorica recepta po mojem živi v tujini in se ji je kakšna beseda pač izgubila, je pa prav lepo, da se oglaša z receptom, a ne!.
Tudi tisti "2 konfekciji" sira sta verjetno 2 paketka (ital. confezione - pakiranje).
Mene pa glede recepta zanima:
ali je treba piškote zdrobiti drobno kot drobtine ali bolj na grobo, da ostanejo koščki?
mmmmmmm izgleda fino
Ampak izgleda pa res dobro!
Prosim, če lahko malo bolj podrobno razložiš, kako to pripraviš. Izgleda kot obod iz kreme, ali je to ta nadev, ki ga pečemo? Kaj je dodano, da je rožnate barve? Hvala.
saj nisem nič rekla da ni dobro da je poslala recept. samo vprašala sem kaj to pomeni ker sem iz štajerskega konca pa nisem vedela kaj to pomeni pa verjetno kdo drug tudi ne. hvala mamaf da si razložila.
veš Nektarina, jaz sem tudi Štajerka, ampak živim na primorskem, tako da sem - lahko bi rekli - dvojezična!
Matilda, govorim na pamet, ma po moje je ta obod srčka pripravljen kasneje - iz druge kreme, ker je videti, da je nabrizgan ČEZ gozdne sadeže, ki pa se jih (kot piše v receptu) da NA pečeno spodnjo maso iz Philadelphie itd.
Tudi roza barve je(verjetno smetana z malo sadja), nadev v receptu pa bi bil po sestavinah sodeč bolj rumenkast.
Izgleda pa res lepo, srečen tisti, ki je tole dobil za valentinovo!
Torej:
ima prav mamaF štamp=model=pekač
philadelphia je sir, ki se ga dobi v italiji ma mislim da tudi v sloveniji
Piškote zdrobimo precej na fino in skupaj z maslom pripravimo maso za bazo. Masa naj ne bo prevec suha in ne prevec mokra.
Za nadev (mi pravimo ripieno) zmešamo vse skupaj kot po navodilih in stavimo v model, kjer je ze baza. Nato pečemo. Navrhu sem pa pokril z gozdnimi sadeži, tisti zmrzjeni. Prej sem jih segrej. Tisto roza barve ki ste omenili je prav sok gozdnih sadežev zmečan s smetano.
Poskusite, meni je končni izdelek res lep in zelo dober.
Torta je zelo dobra. Avtor jo je za svoj rojstni dan prinesel v sluzbo in je pozela veliko uspeha. Namesto gozdnih sadezev je uporabil jagode in je bilo odlicno.
Na sliki zgleda res fina. Avtor se je res potrudil tudi glede estetike. Rdeca barva pa se bolj poudarja, da je torta za Valentinovo..rdeca za strastno ljubezen ;)
Mislim, da bi ne bila slaba tudi, ce bi dali rezino v frizer in jo pojedli tudi teden ali dva kasneje..saj za Valentinovo ni casa, da pojemo vso torto..
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Raca z rezanci na azijski način
Pizza s pršutom