Orehova torta z orehovo kremo
picko 
15.695 ogledov
15.695 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
10 jajc
3 žlice moke
11 žlic kristalnega sladkorja
30 dag mletih orehov
20 dag sladkorja v prahu
10 dag jedilne čokolade
12,5 dag masla
1/8 l mleka
malo poljubne marmelade (bolj redke)
mleko in rum za vlaženje biskvita
Postopek
Za osnovo zmešamo:
6 rumenjakov, 6 žlic sladkorja, dodamo 6 žlic orehov in 3 žlice moke. Na koncu rahlo vmešamo še sneg. Pečemo 40-45 minut na 180 stopinj v predhodno ogreti pečici. Ohlajen biskvit prerežemo in ga poljubno navlažimo (npr. z mešanico mleka in ruma). Na tanko ga premažemo s poljubno marmelado.
Za nadev:
Orehe prelijemo z vrelim mlekom, ki smo ga osladili z 1 žlico sladkorja.
Posebej zmešamo maslo, 4 žlice sladkorja in 4 rumenjake (rumenjake dodajamo postopoma). Dobro premešani masi dodamo z mlekom namočene orehe in zmehčano čokolado. Kremo nanesemo na biskvit.
Obliv:
4 beljake in 20 dag sladkorja v prahu mešamo nad soparo, da postane masa čvrsta. Z njo premažemo in okrasimo torto.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če vam obliv ostane, lahko nabrizgate na pekač (obložen s papirjem za peko) nekaj sladkornih poljubčkov in jih posušite v pečici (10-15 min/100 stopinj).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
