Munch Mellow

Oj zaraa!

A beljakove mase nič ne zapečeš v pečici? Ker v večina receptov za munchmallow je treba beljakovo kremo za nekaj minut zapeči v pečici?

Lp!

ja moraš jo malo zapeč, da se strdne, drugače čokolada ne bi ostala na vrhu ampak bi se povsej verjetnosti ugreznila med beljake v testo.

hvala majdi,res je malo jo je treba posusiti.

samo povedala bi, da ste pozabili napisati koliko mleka je potrebno dati v testo

hvala

spekla sem pecivo in moram povedati, da je biskvit zanič. menim, da je najbolje speči navaden biskvit. vse ostalo je bilo v redu-beljaki in čokolada.

Manjka podatek o mleku-ampak se da narest po svoje. Je pa absolutno preveč sladkorja. Naslednjič bom naredila z vsaj pol manj sladkorja.

Ko sem se sredi dela zavedela, da ni podatka o tem koliko mleka je treba vmešati v testo, sa začela delati po svoje... Mleko sem dolivala tako dolgo, da je testo postalo podobno biskvitu in ne gnetenemu testu... Prav tako sem v testo vmešala najprej 20g sladkorja, potem pa se kaksno zlicko, ko sem ugotovila, kaj v resnici pise na receptu. Tako da se strinjam z Zaro - sladkorja je veliko prevec. Prav tako v beljakih. Uporabila sem sladkor v prahu in veliko manj kot ga je v receptu. Količina sladkorja ne vpliva na kvaliteto biskvita.

2 dl mleka, vsaj v mojem receptu tako piše.

Ja, v receptu manjka 2 dL mleka.

Tole je eden od receptov, ki ga poznam že 20 let ali več in res mislim, da si ne zasluži tako slabe ocene, meni je bil vedno dober.