

skuta in mak





1 ura 30 min
5Testo:
125 g masla ali margarine
125 g sladkorja v prahu
125 g maka
3 rumenjaki
3 beljaki (sneg)
Ena pest drobtin namočenih v rumu
Nadev:
500 g skute
1 kisla smetana
1 sladka smetana
3 žlice moke
5 jajc
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
naribana lupinica ene limone
Testo:
Zmiksamo rumenjake sladkor in maslo,
dodamo mak, drobtine in na koncu sneg beljakov.
V okrogel pekač(24 cm)damo peki papir, vlijemo testo in pečemo 15 do 20 minut.Z zobotrebcem poskusimo, če je pečeno.
Nadev:
Zmiksamo vse sestavine ,da je nadev gladek, vlijemo na makov biskvit in vrnemo nazaj v pečico.Pečemo okoli 1 ure na 180.
Torta se bo dvignila ,nič se bati ,ne bo ušla. Jaz jo pečem zvečer, da se čez noč ohladi in strdi.
Jaz sem jo spekla včeraj.Ne vem,kaj sem ga polomila,da se je pečen makov biskvit potem,ko sem nanj nalila kremo,nekako "raztrgal" na vrhu in se je potem ta zmes pomešala med kremo.Speklo se je vseeno super. Pri rezanju pa se je je videlo,da je podlaga pomešana med nadevom.(ne sicer vsa)Skoraj tako,kot šjorcino skutno pecivo. Se je to že kateri zgodilo ? Da vem,kako naslednjič ravnati.
Za pogled ne tako lepa,kot te na sliki,dobra pa vsekakor.
Jaz sem jo pekla v soboto in v nedeljo, so bili obiski in domači tako navdušeni, da so takoj zahtevali ponovitev. Ker nisem takoj slikala, ni bilo več kaj za slikat.
Enostaven recept, pa zanimiva kombinacija, skratka SUPER!
Sara_k: mogoče si imela premalo pečeno testo, jaz sem pekla v pekaču cca 16 x 30 cm, 20 min, pa je bilo obakrat v redu!
Makovo testo mora biti do konca pečeno (navodila!); jaz nisem imela težav.
Biskvit je bil pečen.Le po vrhu je malce napokal,ko se je spekel.Sicer mene to ne čudi preveč,da se je premešalo,saj biskvit je zelo vroč,ko se vlije nanj masa.Samo,kaj narediti v bodoče,da tega ne bo?
Sara_k,drugič počakaj vsaj 5 minut,potem pa počasi vlij zgornjo maso.Ne vem pa zakaj ti je makova podlaga napokala,meni se to še ni zgodilo.Mora biti pa pečen ,jaz kar z zobotrebcem špiknem.
lp goga
Superca! Jaz jo jem še toplo, ker mi je taka bolj všeč. Uspela je super, izgled je bil pa waauu :D
zgleda zelo mamljivo.... bo treba poskusit narest... ;-)
Narejeno in "pospravljeno" na varno :))). Odlična kombinacija, zadevica pa požanje same pohvale.... čista petica :)
| Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |

Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako

Mandljeva juha ajoblanco