Mak lahko zmelješ v mlinčku za kavo ,sem ga včasih tako mlela ,Danes ko se da dobiti mleti,se mi ne da s tem ubadat. Ruma dam dve do tri žlice,če povem po pravici ,samo malo nagnem steklenico.......


skuta in mak
182.740 ogledov
2/5
5
(62)
Testo:
125 g masla ali margarine
125 g sladkorja v prahu
125 g maka
3 rumenjaki
3 beljaki (sneg)
Ena pest drobtin namočenih v rumu
Nadev:
500 g skute
1 kisla smetana
1 sladka smetana
3 žlice moke
5 jajc
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
naribana lupinica ene limone
Testo:
Zmiksamo rumenjake sladkor in maslo,
dodamo mak, drobtine in na koncu sneg beljakov.
V okrogel pekač(24 cm)damo peki papir, vlijemo testo in pečemo 15 do 20 minut .Z zobotrebcem poskusimo, če je pečeno.
Nadev:
Zmiksamo vse sestavine ,da je nadev gladek, vlijemo na makov biskvit in vrnemo nazaj v pečico.Pečemo okoli 1 ure na 180.
Torta se bo dvignila ,nič se bati ,ne bo ušla. Jaz jo pečem zvečer, da se čez noč ohladi in strdi.
Torto se spekla, jo dala čez noč v hladilnik in odnesla v službo. Zelooo, zelooo pohvaljena. Pekla sem jo v tortnem modelu premera 30 cm, sem nekoliko povečala sestavine v receptu. Jutri jo bom ponovno pekla za trgatev v nedeljo. Je zelo praktična, ker jo lahko režeš na tanke kose in se da lepo prijeti v roko in pojesti. Ne rabite niti pribora, niti krožnikov, pa še veliko kosov lahko narežete. Biti pa mora obvezno ohlajena, saj meni se tako zdi. Hvala za dober recept.
sonce