Čokoladna torta

okusna torta s čokolado

keyj

ogledov: 394 358

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 rumenjakov

20 dag sladkorja

6 žlic tople vode

2 vanilijeva sladkorja

20 dag moke

1 pecilni prašek

3 žlice kakava (Nesquik, Benko)

sneg (beljaki)

Čokoladna krema:

3 sladke smetane

30 dag jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

najprej stepemo beljake in jim dodamo vanilijev sladkor. V zmes rumenjakov (rumenjaki + sladkor + topla voda ), dodamo kakav. V to rjavo maso vmešamo sneg in na koncu presejano moko s pecilnim praškom. Ko dodajamo moko, mešamo.

Pečemo na 170 - 175 stopinj, 30 - 45 minut.

Čokoladna krema:

sladko smetano in 30 dag jedilne čokolade skupaj kuhamo 3 minute, da se stopi čokolada. Skuhano postavimo v hladilnik do jutra.

Zjutraj stepemo kremo in z njo obložimo torto.

Oblate pred nanosom kreme navlažimo z mlekom, da bo torta sočna.

Opombe

Poskusite še vi!

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Ventus Rumeni Muškat

Polsladki rosé

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

neznan uporabnik

Kolikšen pa je premer torte? Jaz bi pekla 20cm in želim biskvit 2x prerezat, torej da dobim 3 biskvite in vmes 2 plasti kreme.

uporabno

Radegunda

kuha že od: 12.11.2012

Št. objav: 17

Jaz si jo vsako leto naredim za rojstni dan, prav za dušo . Testo prerežem dvakrat in vsako plast dobro namočim s svežim pomarančnim sokom. Spodnjo plast namažem samo s kremo, drugo pa s kremo in z zmrznjenim in samo malo natajanim domačim jagodičevjem (maline, robide in ribez). Premažem jo s kremo, okrasim pa ponavadi s kandiranimi češnjami. Zraven lahko daš na krožnik še malo stepene sladke smetane. Božansko!

Ampak smetane v tej kremi, ki je v bistvu ganache, ne vrem. Drobne koščke čokolade samo prelijem s smetano, ki jo segrejem skoraj do vretja, malo pustim in dobro zmešam. Pride čisto gladka.

uporabno