Čokoladna torta z dateljni in ingverjem

Zbirke:čokoladna torta155

anagerzina

21.508 ogledov

Zahtevnost
5 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit:

6 dag sladkorja v prahu

6 rumenjakov

10 dag jedilne čokolade ali obliva

6 beljakov

2 dag sladkorja

15 dag moke

Preliv:

1/2 dl vode

1 žlica sladkorja v prahu

1 žlica ruma

Krema:

20 dag jedilne čokolade ali obliva

1,5 dl sladke smetane

4 dag masla

2 žlici ruma

5 dateljnov

1 žlička sveže naribanega ingverja

Za okras:

dateljni

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Za testo penasto stepemo rumenjake in sladkor v prahu. Čokolado raztopimo v vodni kopeli, malo ohladimo in primešamo k jajčni zmesi. Beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg. Sneg vmešamo v maso, nato pa še rahlo primešamo moko. Pečemo 40-50 minut na 190 stopinjah. Pečeno ohladimo in prerežemo.

Segrejemo vodo s sladkorjem, da se stopi, ohladimo in primešamo še rum.

Kremo pripravimo tako, da v vodni kopeli raztopimo čokolado in maslo, dateljne olupimo in razkoščičimo in jih pretlačimo z vilico, ingver olupimo in naribamo, smetano stepemo. V čokolado vmešamo pretlačene dateljne, nariban ingver in rum. Vse to previdno vmešamo v sladko smetano.

Prerezano torto navlažimo s sladkorno vodo, namažemo s kremo, pokrijemo z drugim biskvitom in celo torto namažemo s kremo.

Okrasimo z dateljni (lahko jih olupite), ki jih potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas