Čokoladna torta z dateljni in ingverjem

Čokoladna torta z dateljni in ingverjem
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Biskvit:

6 dag sladkorja v prahu

6 rumenjakov

10 dag jedilne čokolade ali obliva

6 beljakov

2 dag sladkorja

15 dag moke

Preliv:

1/2 dl vode

1 žlica sladkorja v prahu

1 žlica ruma

Krema:

20 dag jedilne čokolade ali obliva

1,5 dl sladke smetane

4 dag masla

2 žlici ruma

5 dateljnov

1 žlička sveže naribanega ingverja

Za okras:

dateljni

sladkor v prahu

Postopek

Za testo penasto stepemo rumenjake in sladkor v prahu. Čokolado raztopimo v vodni kopeli, malo ohladimo in primešamo k jajčni zmesi. Beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg. Sneg vmešamo v maso, nato pa še rahlo primešamo moko. Pečemo 40 - 50 minut na 190 stopinjah. Pečeno ohladimo in prerežemo.

Segrejemo vodo s sladkorjem, da se stopi, ohladimo in primešamo še rum.

Kremo pripravimo tako, da v vodni kopeli raztopimo čokolado in maslo, dateljne olupimo in razkoščičimo in jih pretlačimo z vilico, ingver olupimo in naribamo, smetano stepemo. V čokolado vmešamo pretlačene dateljne, nariban ingver in rum. Vse to previdno vmešamo v sladko smetano.

Prerezano torto navlažimo s sladkorno vodo, namažemo s kremo, pokrijemo z drugim biskvitom in celo torto namažemo s kremo.

Okrasimo z dateljni (lahko jih olupite), ki jih potresemo s sladkorjem v prahu.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

unicorn  

kuha že od: 8.10.2005

Št. objav: 212

Objavljeno 18.3.2008 ob 17:58

Anagrezina, tale torta si pa zasluži komentar - naredila sem kot pecivo, za poizkušnjo. Okus kreme je fenomenalen - sladko s priokusom ostrega.

unicorn  

kuha že od: 8.10.2005

Št. objav: 212

Objavljeno 18.3.2008 ob 17:58

Poslalo mi je dvakrat, se opravičujem.

Gloss  

kuha že od: 28.4.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 28.4.2015 ob 16:30

Zelo vesel

Naredila prvič in okus torte je super!

Hitro in enostavno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.