Božanska torta

Biskvit:

rumenjake in sladkor zmešamo pri najvišji hitrosti. Dodamo moko, gustin in po želji za noževo konico pecilnega praška. Spečemo v tortnem modelu (premera 26). Pečemo približno 10 minut na 150 stopinjah (seveda je tudi odvisno od same pečice). Pečen biskvit obložimo s piškoti (stran piškota, ki je posuta s sladkorjem, naj bo obrnjena navzven).

Bela krema:

želatino namočimo v hladno vodo. Sladkor, mleko, vanilijev sladkor in rumenjake "zmiksamo" ter pristavimo na ogenj in počakamo, da zavre. Med kuhanjem kremo ves čas mešamo. Ko se malenkost ohladi, vzamemo želatino iz vode, jo ožmemo in primešamo v kremo. V popolnoma ohlajeno kremo primešamo stepeno smetano. Kremo polijemo po ohlajenem biskvitu, katerega smo obložili s piškoti.

Rjava krema:

želatino namočimo v hladno vodo. Čokolado raztopimo na alu foliji v predhodno segreti pečici (50 - 70 stopinj). Zmešamo rumenjake, maslo in sladkor v prahu, dodamo še rum in raztopljeno želatino (želatino ožmemo in jo na hitro razpustimo na ognju). Dodamo še čokolado in na koncu še sneg iz beljakov (5 + 2, ki sta ostala od bele kreme). Kremo polijemo po beli kremi.

Torto pustimo čez noč na hladnem, najboljše v hladilniku. Naslednji dan odstranimo obroč tortnega modela in torto okrasimo.