Slani rogljički

Name: Slani rogljički
Total time: 90 min
Yield: za 64 kosov
Ingredients: 1 kg moke; 5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke); 40 g kvasa (1 zavitek); 1 velika žlica sladkorja; 1 velika žlica soli; 250 g stopljenega masla; šunka; sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir); jajce za premaz; sezam in mak za posip

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

stasafrank

238.156 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (46)

Sestavine

Količina: za 64 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke)

40 g kvasa (1 zavitek)

1 velika žlica sladkorja

1 velika žlica soli

250 g stopljenega masla

šunka

sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir)

jajce za premaz

sezam in mak za posip

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo kvasec in zamesimo sestavine. Testo razdelimo na 8 delov. Lahko ga pustimo vzhajati, dokler ne naraste vsaj za polovico.

Vsakega razvaljamo na krog velikosti krožnika. Razrežemo ga na osem enakih kosov. Na vsakega na širši del postavimo šunko in malo sira (skupaj cca. za eno majhno žličko) in ga zavijemo.

Dobro namažemo s stepenim jajcem in posujemo s sezamom ali makom.

Pečemo na pomaščenem pekaču okoli 10 minut , da zlato porumenijo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Rogljički so enostavno in hitro narejeni in izgledajo krasno, ne glede na to, kako grdo jih zviješ. Najraje uporabljam feta sir (pazite, da ni preveč suh - mora biti maslen!), ker se navaden preveč stopi in uide iz rogljička. Navadno naredim pol doze samo s sirom in jih posujem s sezamom, drugo polovico pa s sirom in sesekljano šunko in posujem z makom (da se ločijo). Odlični so!

Predlogi za vino

Rdeče

#hladne predjedi #tople predjedi

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

solan

član od 200828 sporočil

18.12.2008 ob 17:09

Imam zelo podoben recept in moram reč, da so odlični , saj pri nas običajno ko jih vzamem iz pečice so že topijo v ustah.

Solan

Katarina K

član od 20082741 sporočil

27.12.2008 ob 12:38 Vesel

Ravno kar sem jih spekla in so noro dobri. Ene sem namazala z jajcem in posula z makom ene pa z sirom.

sweets

član od 2008796 sporočil

29.12.2008 ob 12:45

Recept za rogljičke imam, vendar sem jih včeraj poizkusila še po tvojem saj je malo drugačen. Polnila sem jih z šunko in mladim ovčjim sirom, ker fete nisem imela. Moram priznati, da so res boljši z bolj pikantnim sirom. V glavnem, ko sem dala prvo rundo pečt so prišli obiski. No povedat hočem, da smo te rogljičke včeraj pohrustali, ostali so le trije, tako da vsaj vem kakšni so drugi dan. Tvoj recept je tudi že romal naprej. Ocena 5ka

malecka27

član od 20092 sporočil

5.8.2009 ob 18:25

Lep pozdrav.

Vidim da so sam epohvale kar se tice recepta.Sem bolj nova in mi kaksni recepti ne ratajo.Zato me zan ima ali je kaksna moznost da mi ne ratajo oz.mi rata testo pretrdo ko se spece?Hvala vsem na odgovoru na se tako neumnem vprasanju.LP

gogad

član od 20043697 sporočil

5.8.2009 ob 19:04 Zelo vesel

Če boš delala po receptu ,nimaš kaj falit...samo pečt jih ne smeš predolgo,ker potem testo rata trdo in suho.

marymary

član od 200630 sporočil

18.8.2009 ob 10:30 Vesel

Tile rogljički so res odlični! Rahli, mehki, lahki za pripravo!

Hvala za recept in tudi za nasvet o feti - krasno paše not in nič se ne stopi. Čista petica!

Moram povedati še to - na moji poroki smo teh rogljičkov pojedli na tone. Niti eden ni ostal za potešit mačka naslednji dan. Pekla sem jih vnaprej in jih zamrznila. Odtajali so se kot novi, nihče ne bi uganil, da so bili zamrznjeni.

Nekaj sem jih polnila tudi s kremnim sirom (Hoferjeva Filadelfija) zmešanim z drobno sesekljanimi črnimi olivami. Njam!

lp, mm

tinak7

član od 20093 sporočil

6.3.2010 ob 12:01

res fenomenalni,jaz sem jih nadevala z skuto+česen ali marmelado ali lešnikov nadev. Res čista 10. Bom poskusila ta isti testo za pico. Poročam.

SLONCICA

član od 2004321 sporočil

17.4.2010 ob 19:09

Super recept, ocena 5! Uporabila sem pirino mojo, dovolj je bilo le 250 g fete-brez skrbi lahko uporabite navadno, ne bo nič steklo ven, kot pravi avtorica recepta - samo preveč ne smete napolnit rogljičkov pa bo. :) Slike poslane. :)